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鮨すがひさ　店主
菅 正博
カン マサヒロ
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プロフィール

北海道の酪農学園大学卒業後、23歳で青年海外協力隊に参加しパナマ共和国に2年間居住 任期終了後は東京の大手レコード会社とリクルートに勤務 川崎市宮前区のタイカレー料理店「イムイェム」に4年間勤務 専門学校を経て「鮨　千陽(ちはる)」のほか大阪市内の数店舗で実践を積む 2017年4月、「鮨　すがひさ」開業 2020年6月、「TERIYAKI’s BEST RESTAURANT 2020」SILVER受賞

講師の過去の講座一覧

【職人の味伝授】江戸前とエスニック!3種の稲荷寿司&けんちん汁
開講日：2023/02/25
【職人の味伝授】江戸前とエスニック!3種の稲荷寿司&けんちん汁
定員数：20名
【太巻き伝授】江戸前恵方巻とエスニック恵方巻
開講日：2022/01/23
【太巻き伝授】江戸前恵方巻とエスニック恵方巻
定員数：16名