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近茶流宗家　 柳原料理教室　主宰 博士(醸造学
柳原 尚之
ヤマギハラ ナオユキ
URL：https://www.yanagihara.co.jp/
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プロフィール

東京農業大学大学院後期博士課程修了。 小豆島の醤油会社の研究員やオランダ帆船でのキッチンクルーとして経験を持つ。現在は、東京・赤坂にある料理教室で、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。 　NHK大河ドラマなどの料理監修、時代考証も数々手がける。その他、子供に向けた和食料理本の発行や講義を通して子供への食育や、江戸時代の食文化の研究、継承もライフワークとして行っている。 2015年文化庁文化交流使。2018年農林水産省日本食普及の親善大使に任命

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