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~動物性食品不使用、身体に負担をかけない食材を使用した~

みんなが一緒に食べられる、楽しくて、美味しいお菓子【スパイスの会】

2月:クミンフィグクッキー 2月:クミンフィグクッキー
1月:スパイスチョコタルト 1月:スパイスチョコタルト
全3回
定員16名
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  • 〇回コース
  • 1回受講可
動物性食品を一切使わないのに、香り豊かで風味たっぷりの焼き菓子が評判のふるやまさこさんによるレッスン。シンプルな素材の配合を少し変え、スパイスやハーブの魔法をひとふりし、バリエーションを広げます。
お菓子作り初心者さん大歓迎です。


【型をプレゼント!】
2月はピンクペッパーバニラクッキーの抜き型、3月はアニスコーヒーパウンドケーキの型をプレゼントいたします。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 20,700円 / 1回受講 7,200円 ※材料費含む

講 師

菜食菓子店ミトラカルナ店主

ふるや まさこ

食意意識の高い母の影響で、身体に負担をかけないやさしい食材を使った料理を好み、味に対しての鋭い感覚を磨く。 「王子さまのおやつ」での菓子販売、カフェ「トリトリノキ」を経て、2012年「ミトラカルナ」として再スタート。 動物性食品や白砂糖を使わない、より身体に負担の少ないお菓子を提供している。

カリキュラム

1月
【生菓子】
スパイスチョコタルト
※シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブなど複数のスパイスをしようしたタルト
2月
【クッキー2種】
ピンクペッパーバニラクッキー(抜型プレゼント)
クミンフィグクッキー
3月
【ベイクドケーキ2種】
アニスコーヒーパウンドケーキ(型をプレゼント)
フェンネルベリーマフィン(デモンストレーション)
講座コード:
0512018100226~0512018100229
販売価格(税込):
7,200
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルケーキ講座

日程とお申込み

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講座
※コース講座での受付は終了致しました。
01月24日(木) 14:00 - 17:00
お申込み終了
02月21日(木) 14:00 - 17:00
お申込み終了
03月21日(木) 14:00 - 17:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
※1月レッスンには保冷バッグと保冷剤をお持ちいただくことをお勧めします。

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