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みんな知ってる?韓国郷土料理・韓国餅レッスン♪

カテゴリ：
過去の講座 > プロフェッショナル料理講座
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教室 (東京)
全6回
定員8名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可

料　金

入学金：10,800円
受講料： 6回コース 33,000円 ／ 1回受講 5,800円 ※材料費含む

講　師

野原 由美

バリスタとして活躍後ドリンク専門学校でカフェ講師を務め珈琲を極める。2009年から韓国料理研究院で勤務しながら日韓で韓国餅、韓国料理、韓国茶などを学ぶ。現在はwork shop punsonを主宰し日韓で珈琲と韓国餅のスイーツペアリングの普及活動を行う。 第11回ソウル国際フード&テーブルウェア博覧会外国人餅部門 銀賞受賞 第10回　韓食文化料理大会　韓国餅部門 金賞

野原 由美
講師詳細

カリキュラム

10月
マンドゥ(韓国餃子)
あさりのスジェビ(韓国すいとん)
11月
キムジャンキムチ(越冬用白菜キムチ)
テェジクッパ(豚肉スープの雑炊)
12月
ムジゲパッソルギ(小豆入り5色米粉ケーキ)
シッケ(韓国の甘酒ジュース)
1月
ハスの葉ごはん
トッカルビ(粗く刻んだカルビで作った韓国ハンバーグ
2月
安東式ビビンパ
チョングッチャン(韓国の納豆スープ)
3月
カラフル七節板(小麦粉生地で作った生地に6色の具材を包んで食べる宮中料理)
ホドゥカジャ(くるみとあんこの入った焼きカステラ)
講座コード：
0512018100303～0512018100311
販売価格(税込)：
5,800 円
関連カテゴリ：
過去の講座 > プロフェッショナル料理講座

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講座
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10月31日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
11月21日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
12月12日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
01月23日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
02月20日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
03月20日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
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