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~カップケーキ、そしてカップケーキを作ることが大好きな人へ~

日本カップケーキ協会 公認カップケーキ・マスター講座

定員7名
  • NEW
  • 1Dayレッスン
カップケーキの全てを1日で習得できる、日本カップケーキ協会主宰のカップケーキ・マスターコース。
趣味としてのカップケーキ作りを極めたい方にピッタリのコースです。
カップケーキの生地作りから焼き方、バタークリーム作りと色付け方法を習得した後、12種類ものバリエーションのカップケーキ・デコレーションを習得できる、濃い内容がギュッと詰まった1DAY コースです。講座修了後には「公認カップケーキ・マスター」の修了証をお渡しします。

※合計12種類のカップケーキ・デコレーション方法を習得し、カップケーキを12個お持ち帰りいただきます。
※インストラクター養成講座ではありません。

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 35,100円 ※材料費含む

新年コト始めキャンペーン

2019/03/31まで   入学金無料!

お知らせ

受講料に含まれるもの
・日本カップケーキ協会カップケーキ・マスターの修了証
・カップケーキお持ち帰り12個
・テキスト「イギリスから届いたカップケーキデコレーション」
・日本カップケーキ協会カップケーキ・マスター年会費(4500円・税抜き)

特典:日本カップケーキ協会ウェブサイトをご参照ください

レシピ&カリキュラム監修

日本カップケーキ協会代表

ギャンブル 五月

カップケーキ・ブームの火付け役であるニューヨークのマグノリア・ベーカリーで6年間腕を磨いたカップケーキ・スペシャリスト。日本カップケーキ協会を設立後、日本とイギリスを行き来しながらインストラクターを養成中。 http://satskigamble.com

講 師

日本カップケーキ協会アドバンスド・インストラクター

岡田 礼子

自宅にてsweets、bread、マクロビスイーツ、アイシングクッキー、カップケーキ、サンドイッチなどのレッスンサロンDRAGEE (ドラジェ)主宰 チャヤマクロビオティックススイーツ 認定インストラクター 日本アイシングクッキー協会 認定インストラクター 日本カップケーキ協会 公認インストラクター 日本サンドイッチ協会 主任インストラクター https://www.facebook.com/Dragee13

カリキュラム

レッスン①
【カップケーキの基礎】(約2時間半)
1. カップケーキの歴史について学びます。
2. カップケーキを生地から作り、焼き上げます
3. バタークリームを作り、6色のパステルカラーに色付けします。
レッスン②
【デコレーションの基礎】(約1時間半)
1. アイシング・ナイフを使って、カップケーキ・デコレーションの元祖であり、ニューヨークのマグノリア・ベーカリー直伝の「スワール」デザインのカップケーキのテクニックを学びます。
2. アイシング・バッグを作り、組み立て方を学びます。
レッスン③
【デコレーションの応用】(約2時間)
1. 30番の口金で作るデコレーション4種類
2. 104番の口金で作るデコレーション4種類
3. イースターx1
4. アジサイx1
講座コード:
0512018100518
販売価格(税込):
35,100
関連カテゴリ:
プロフェッショナルケーキ講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
03月24日(日) 11:00 - 17:00
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

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