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わいんのある12ヶ月主宰 高橋雅子さんに学ぶ

藻塩で作る塩豚・塩レモン活用法!!

定員24名
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  • 1回受講可
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海人の藻塩の発売20周年を記念し、塩レモン本のベストセラー「塩レモンレシピ」の著者、高橋雅子先生の塩レモンと塩豚のワークショップを開催します。塩レモンを使ったお料理もご紹介。“予約がとれない”高橋先生の貴重なレッスンです。ふるってご参加ください。
*塩レモンのお持ち帰り付き
*海人人の藻塩お土産付き

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 6,500円 ※材料費含む

講 師

わいんのある12ヶ月 主宰

高橋  雅子

わいんのある12ヶ月主宰 某製パンスクールにてアシスタントを2年務める。 ル・コルドンブルーにてさらにパン作りを習得 日本ソムリエ協会ワインアドバイザー取得 1999年 パンとワインの教室 「わいんのある12ヶ月」をスタート 「自家製酵母」と「少しのイースト」のパンレッスンを行う。 ワインとお料理のマリアージュクラスも不定期で開催。 書籍、雑誌、企業へのレシピ提供など幅広く活躍中です。

カリキュラム

実習内容
塩レモンの作り方 塩豚ソーセージ 塩レモンちらし寿司 きのこの塩レモン浸
講座コード:
0512018100551
販売価格(税込):
6,500
関連カテゴリ:
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日程とお申込み

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03月05日(火) 10:00 - 13:00
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