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アディクトオシュクル 石井英美シェフに学ぶ

6種類のクッキー缶を作ろう!!

定員16名
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料 金

受講料: 1回受講 14,300円 ※材料費含む

講 師

アディクト オ シュクル シェフパティシエール

石井 英美

エコールキュリネール国立、同フランス校へ進学、グルニエ ア パン、ル・トリアノンにて研修後帰国ヴィロン、ラデュレなどを経る。ラデュレジャパンでは2011年より、マカロン部門製造責任者を務める。2014年「アディクトオ シュクル」をオープン。

カリキュラム

クロッカムール
メレンゲとナッツのサクサクしたお菓子。コーヒー風味
サブレナンテ
パターの香りや素材の良さを感じることができるシンプルなサブレ。
サブレヴィエノワ
絞りのバニラクッキーとフランボワーズジャム
バトンマレショ
メレンゲベースのクッキーにチョコレートがけ
サブレショコラ
カカオ固形分含有量の高いチョコを使用したしっかりとした味わいのチョコクッキー
ブールドネージュ
くるみのスノーボールクッキー
講座コード:
0502021012200
販売価格(税込):
14,300
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2021年1月期 新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
04月12日(月) 10:00 - 16:00
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ご注意
こちらは10時~16時のレッスンとなります。

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