1)“パンに卵をはさむ“ 定番にこだわる!卵サラダサンド
・何気なく作っている卵サラダを丁寧に作り、自分好みのバランスを見つけましょう。
マヨネーズから作り、ゆで卵はカットサイズ違いで口当たりの違いを比較します。まずはそのままで、次にきゅうりやハムと組み合わせます。
2) “パンに卵をのせる“ 卵料理の基本が詰まった!エッグベネディクト
・ポーチドエッグとオランデーズソースは、エッグベネディクトの基本です。他の料理への応用や、オランデーズソース風の簡易版レシピもご紹介します。
3) “パンを卵にひたす“ パンペルデュ×サンドイッチ!パンペルデュ・サレのハムサンド
・塩味のパンペルデュはちょっと贅沢な味わいです。基本のパンペルデュの美味しい作り方とアレンジ方法も合わせてお伝えします。
4) “パンと卵のデザート“ 卵白を活用!アーモンドとココナッツのテュイルルラスク
・オランデーズソースの残りの卵白と残り物のバゲットがおいしいおやつになります。
