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畑のコウボパン タロー屋 星野太郎シェフに学ぶ

季節の酵母が香るパン~春編 バラ酵母~

カテゴリ:
2021年4月期新講座
バラ酵母の仕込み バラ酵母の仕込み
バラ酵母のフリュイ バラ酵母のフリュイ
いちご酵母のパンケーキ いちご酵母のパンケーキ
定員24名
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果実、花、ハーブなどの素材から酵母を起こし、シンプルな配合で作るタロー屋さんのパンは、優しい味がします。

今回のレッスンではバラ酵母を使用したレッスンです♪
昨年中止となった、バラの香りが高いフリュイとカンパーニュ、いちご酵母のパンケーキです。

バラ酵母の作り方のレクチャーもあり、1人1瓶お持ち帰りいただきます。

星野シェフのレッスンで、春真っ盛りな季節を実感しましょう♪

料 金

受講料: 1回受講 13,800円 ※材料費含む

講 師

タロー屋

星野 太郎

1973年埼玉県生まれ。酵母不思議な力に魅せられ、独学でパン作りを始める。2007年に夫婦で「畑のコウボパン タロー屋」をスタート。工房隣自家菜園で四季折々の果物から野生の酵母自家培養し、一期一会のパンを作っている。

カリキュラム

実習
バラのフリュイ カンパーニュ いちご酵母のパンケーキ
酵母作り
食用バラで作るバラ酵母作り
生地作りデモンストレーション
バラのフリュイ カンパーニュ
講座コード:
0502021053101
販売価格(税込):
13,800
関連カテゴリ:
2021年4月期新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
05月31日(月) 12:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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