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初めてのお菓子作り♪ 失敗しないポイントとコツを学ぶ

仲村スイーツラボ ~初心者編~ 第2回目

スポンジケーキ スポンジケーキ
ガトーショコラ ガトーショコラ
スノーボールクッキー スノーボールクッキー
定員16名
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お菓子作りをしてみたいけれど、難しそう…、作ってみたけど失敗した…。何かとハードルが高いお菓子作りですが、失敗しないポイントや、ちょっとしたコツが分かれば手作りの楽しさが広がります♪

毎月ハッピークッキングのレッスンで美味しく・素敵なスイーツを教えていただく、仲村和浩シェフによる分かりやすい講座です。

1人1台作業なので、全ての工程を実習でき理解度が高まります。
またお菓子作りの講義もあり理論的も学べます。

ご自分はもちろん、周りの方も幸せになれるお菓子作りを初めてみませんか?

料 金

受講料: 1回受講 15,000円 ※材料費含む

講 師

シェフパティシエ

仲村 和浩

製菓学校を卒業後、「ティエリー・ミュロップ」(フランス・アルザス)にて研修。2007年「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で勤務、大阪のペストリーショップの立ち上げにシェフとして携わる。ハイアットリージェンシーペストリーシェフに就任後、14年にはM.O.F. ショコラティエのクリスチャン・カンプリニ氏の下でショコラについても学ぶ。

カリキュラム

ロールケーキ
別立スポンジケーキの焼き方、生クリームの立て方、ナッペの仕方、クリームの絞り方、スポンジの巻き方が学べます ※約25㎝1台
ガトーショコラ
メレンゲの立て方、チョコレートの溶かし方、生地を合わせるタイミング、焼き方が学べます ※直径12㎝1台
クッキー2種
基本のスノーボールクッキー、絞り出しクッキー
講座コード:
0502021100200~0502021110600
販売価格(税込):
15,000
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2021年10月期新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
10月02日(土) 10:00 - 16:00
11月06日(土) 10:00 - 16:00
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。

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