初めてのお菓子作り♪ 失敗しないポイントとコツを学ぶ
仲村スイーツラボ ～初心者編～ 第2回目
スポンジケーキ
ガトーショコラ
スノーボールクッキー
お菓子作りをしてみたいけれど、難しそう…、作ってみたけど失敗した…。何かとハードルが高いお菓子作りですが、失敗しないポイントや、ちょっとしたコツが分かれば手作りの楽しさが広がります♪
毎月ハッピークッキングのレッスンで美味しく・素敵なスイーツを教えていただく、仲村和浩シェフによる分かりやすい講座です。
1人1台作業なので、全ての工程を実習でき理解度が高まります。
またお菓子作りの講義もあり理論的も学べます。
ご自分はもちろん、周りの方も幸せになれるお菓子作りを初めてみませんか?
講 師
シェフパティシエ
仲村 和浩
製菓学校を卒業後、「ティエリー・ミュロップ」(フランス・アルザス)にて研修。2007年「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で勤務、大阪のペストリーショップの立ち上げにシェフとして携わる。ハイアットリージェンシーペストリーシェフに就任後、14年にはM.O.F. ショコラティエのクリスチャン・カンプリニ氏の下でショコラについても学ぶ。
カリキュラム
ロールケーキ
別立スポンジケーキの焼き方、生クリームの立て方、ナッペの仕方、クリームの絞り方、スポンジの巻き方が学べます
※約25㎝1台
ガトーショコラ
メレンゲの立て方、チョコレートの溶かし方、生地を合わせるタイミング、焼き方が学べます
※直径12㎝1台
クッキー2種
基本のスノーボールクッキー、絞り出しクッキー
- 講座コード：
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0502021100200～0502021110600
- 販売価格(税込)：
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15,000
円
- 関連カテゴリ：
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1DAY レッスン
日程とお申込み
10月02日(土) 10:00 - 16:00
お申込み終了
11月06日(土) 10:00 - 16:00
お申込み終了
