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新百合ヶ丘nichinichi 川島善行シェフに学ぶ

「nichinichiのぜんぶまるパン」パーフェクトレッスン♪

1回目 もちふわまるパン 1回目 もちふわまるパン
2回目 しとふわまるパン 2回目 しとふわまるパン
3回目 やわふわまるパン 3回目 やわふわまるパン
全3回
定員20名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
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毎回趣向を凝らしたレッスンで楽しませてくれるnichinichi川島善行シェフのレッスンが帰って参りました~♪

昨年発売されたレシピ本「nichinichiニチニチのぜんぶまるパン」は、家庭製パンの常識を覆す製法で、パン作り初心者から経験者まで楽しめます♪

今回は出版した本を教材に、3種類の生地の違いを学ぶレッスンです。


1回目:もちふわまるパン(オリーブオイルを使用した生地。)
2回目:しとふわまるパン(バターを使用した、甘味のある口溶けの良い生地。)
3回目:やわふわまるパン(卵、バターの入ったリッチなパン生地。)

各回、6種類の違うパンが学べます。
レシピ本に掲載していない、ハッピークッキングオリジナルレシピの公開も予定してます♪

料 金

受講料: 1回受講 13,500円 ※材料費含む

講 師

nichinichi ブーランジェ シェフ

川島 善行

1982年群馬県出身。吉本興業でお笑い芸人を経験後、26歳からパンの道に進む。代々木八幡の有名パン店で修業後、2016年12月新百合ヶ丘にnichinichiを開店。国産小麦など国内の素材を使い、最先端の技術を使ったパン作りをしている。若手注目シェフ。

カリキュラム

1回目 もちふわまるパン生地
●もちふわまるパン ●チーズ&チーズまるぱん ●オニオンブレッドまるパン ●カレーまるパン ●ミックスナッツ&ペッパーまるパン ●もちふわ食パン
2回目 しとふわまるパン生地
●しとふわまるパン ●ぶどうまるパン ●メープルクリームチーズまるパン ●黒豆&黒ゴマまるパン ●クランベリー&ラムレーズン&ホワイトチョコまるパン ●しとふわ食パン
3回目 やわふわまるぱん生地
●やわふわまるパン ●クリームまるパン ●あんまるパン ●メロンまるパン ●シナモンレーズンまるパン ●やわふわ食パン
講座コード:
0502022012401~0502022032801
販売価格(税込):
13,500
関連カテゴリ:
コースレッスン
2022年1月期

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01月24日(月) 12:00 - 16:00
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