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仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン”

【午後】今話題のドーナツを極める!!

カテゴリ:
1DAY レッスン
マラサダ マラサダ
定員20名
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大人気のドーナツ3種のレッスンを開催します♪
いろいろな製法で食感の違うドーナツが楽しめます。

料 金

受講料: 1回受講 9,800円 ※材料費含む

講 師

シェフパティシエ

仲村 和浩

フランスの製菓学校を主席で卒業。  ストラスブール<ティエリー・ミュロップ>で研修を積む。  帰国後、<サダハル・アオキ・パリ>に勤務し、製菓の基礎を学ぶ。  その後、ブライダル関連企業・個人店立ち上げ等の勤務を経て、西新宿 <ハイアット リージェンシー東京>にて、同社、最年少でシェフパティシエに就任。  現在、<株式会社INTUITIONS>を設立し、様々な企業・ホテル・パティスリー 等に対し、コンサルティング事業を行う。  また、<株式会社GOODNEWS> (栃木県那須町)の取締役を務め、地方創生、福祉、SDGsへの取り組みを推進している。

カリキュラム

イーストドーナツ
発酵生地を使用したふわふわのドーナツ。 定番のシュガーと、クリームを詰めたマラサダタイプの2種類で。
オールドファッション
揚げたてならではの、表面のザクッとした食感が楽しめます。
チュロス
カリッモチっとした記事に、シナモンシュガーでコーティング。
講座コード:
0502022091502
販売価格(税込):
9,800
関連カテゴリ:
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
09月15日(木) 14:30 - 17:30
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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