COOKING SCHOOL TOP >コースレッスン > シフォンの学校 ~上級クラス③~ 2023年9月スタート

HAPPY COOKING SEARCH

講座を名称、フリーワードで検索

カテゴリ一覧

  • 米粉レッスン
  • グルテンフリー
  • 2024年7月期
  • お子様参加OK!
  • 2024年4月期
  • 2024年1月期
  • 夜のレッスン
  • 動画レッスン
  • オンラインLIVEレッスン
  • コースレッスン
  • 1DAY レッスン
  • 過去の講座
  • store
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ

シフォンの学校 ~上級クラス③~ 2023年9月スタート

カテゴリ:
コースレッスン
りんご りんご
修了試験風景 修了試験風景
全4回
定員20名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
上級クラス③ではでは1人1台20㎝のアルミ型で焼成し、型外しとカットの実習が追加されます。
修了試験ではご自身で考案したシフォンを作り、青井先生からお一人ずつ改善点と総評を伺い、技術力が向上いたします。

今まで以上にシフォンを掘り下げてレベルアップを目指し、お教室や、お店を出したい方にも通用する技術を身に付けて頂きます。
宿題、試験もありますのでじっくりとシフォンに向き合いたい方にお勧めのクラスです。店舗運営のノウハウもお話いたします。

※4回コースご受講で最終日に修了書を発行いたします。
※シフォンのサイズはアルミ型20㎝です

料 金

受講料: 4回コース 39,600円 / ※材料費含む

講 師

鎌倉しふぉん 店主

青井 聡子

2003年、鎌倉市農協連即売所内にシフォンケーキ専門店「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」をオープン。フワフワでも弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。 著書「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」「季節のシフォンケーキとお菓子」(マイナビ刊)

カリキュラム

9月
10月
りんご
11月
チーズ
12月
■修了試験 チーズ
講座コード:
0502023090401~0502023120401
販売価格(税込):
9,900
関連カテゴリ:
コースレッスン

日程とお申込み

4回コース申込み
月曜日コース
※コース講座の受付は定員に達しました。
コース講座のキャンセル待ちのお申込みはログインが必要です。
ログインはこちらからお願いいたします。
09月04日(月) 10:00 - 13:00
お申込み終了
10月02日(月) 10:00 - 13:00
お申込み終了
11月06日(月) 10:00 - 13:00
お申込み終了
12月04日(月) 10:00 - 13:00
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
※ハッピークッキングでのレッスン、青井先生の鎌倉でのお教室を一度でもご受講の方対象とさせていただきます。

お客様の声

この講座に対するご感想をぜひお寄せください。