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恵比寿大人気イタリアン「セルサルサーレ」濱口昌大シェフに学ぶ

【追加レッスン】「家史上最高のラザニア」を作る!

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1DAY レッスン

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教室 (東京)

定員24名

恵比寿大人気イタリアン「Sel Sal Sale(セルサルサーレ)」の濱口昌大シェフ。
いつも趣向を凝らしたレッスンで、多くの学びと楽しみをくれます。

今回のテーマは「家史上最高のラザニア」です。
ラザニアは、ミートソース、ホワイトソース、トマトソースなど、工程が多い料理。
濱口シェフに、それぞれの工程をじっくりと教えていただきます。
お店クラスに美味しいのに、おうちで再現出来る、
皆様に家史上最高と思われるラザニアを作っていただきたいと思います。
付け合わせには、シェフ愛用の、手作り万能イタリアン調味料を使ったシーザーサラダも教えていただきます。
お楽しみに♪

メニュー
【実習】ラザニア
【デモ】特製シーザーサラダ

※写真はイメージです。

料　金

受講料： 1回受講 9,500円 ※材料費含む

講　師

Sel Sal Sale オーナーシェフ

1979年、大阪生まれ。25歳で【リストランテルクソール】のマリオ・フリットリ氏に師事。その後【六本木農園】に移り、シェフを務める。この頃から料理専門学校【レコールバンタン】の講師を、現在まで10年ほど続けている。2010年に渡伊し、一つ星店【リストランテソットラルコ】に入門。世界の料理を学ぶためヨーロッパ・北欧の10カ国ほどを巡る。帰国後、2014年に三軒茶屋【セルサルサーレ】を開店し、2017年に恵比寿へ移転。食べログ3.82など大人気のイタリアンとして有名店へと押し上げる。

濱口昌大

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