【やみつき必至】冬に美味しい「スパイスつまみ」

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1DAY レッスン

, 2024年1月期

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牡蠣入り麻婆豆腐

ウフマヨ

生ハム&白子の春巻き

自家製ラー油

教室 (東京)

定員20名

西荻窪で話題の人気酒場「Spice飯店」店主・岡本大佑さんがHAPPYCOOKING2回目の登場!

前回、「夏のスパイスつまみ」をテーマに開催したレッスンでは、大好評いただき、
今回「冬に美味しいスパイスつまみ」をテーマにレッスンいただきます!

スパイス料理でお酒を飲む楽しさは、一度体験したらやみつき必至。
シンプルな素材がスパイスの魔法でたちまち気の利いたおつまみに変身しますよ!
試食の時にはお酒もお出ししますし、勿論、お酒を飲めなくてもOK!
ゲストに出す美味しいおつまみをマスターしましょう。

メニューもお店の人気メニューを中心に、スパイスの魔法かけるだけで、
グッとレベルアップした家呑みつまみを惜しみなく伝授頂きます!
カレー以外にもスパイスの使い方を学びたい方にもおすすめですよ♪

<実習>牡蠣入り麻婆豆腐
　　　自家製ラー油を使用したスパイスの効いた本格的な麻婆豆腐に、プリプリの牡蠣を合わせたお店の冬の人気メニュー。
<実習>生ハム&白子の春巻き
　　　季節により具材が変わるスパイス飯店の春巻き。今回は生ハム&白子と冬のつまみとしては最高の一品。
　　　揚げたてをかじると口の中は幸せが一杯です・・・
<デモ>ウフマヨ
　　　リクエスト多数いたただいた人気メニュー。ピータンの上に、腐乳を使った特製ウフマヨソースをかけた一品。
<デモ>自家製ラー油
　　　お家中華の味をプロ仕様に格上げしてくれる、スパイス飯店流の自家製ラー油。