4月午前
ミートパイ:ケイジャンスパイスでアクセントをつけた挽き肉とチーズを包んで焼き上げるパイ。フィリングに合わせてパイ生地はバター控えめ。特製ソースをつけると一層味わい深く、冷めても美味しいパイです。
4月午後
●ブラウニー・ラズベリースコーン:ブラウニーを焼き込むスコーンはチョコチップとはまた違う美味しさに。
ラズベリーの酸味も味の決め手。ボールダーのベーカリーで出合った味わいです。
●パイナップル・ドロップスコーン:フレッシュのパイナップルをたっぷり使ったこのスコーンはドロップタイプなので成形も手軽。外はザクッと、中はふわっとしっとり、メロンパンのような食感。パインがとってもジューシーです。
5月午前
パイナップル・アップサイドダウンケーキ:【NEW】アメリカ菓子の定番、パイナップル・アップサイドダウンケーキ。ジューシーなフレッシュのパイナップルとキャラメルソースの深い味わい、しっとりケーキの組み合わせは格別です。スーパーやコンビニで手に入るカットパインで手軽に。※要保冷剤
5月午後
●ベーコンチェダー・ペッパースコーン:【NEW】ベーコンとチェダーチーズを入れてブラックペッパーを利かせたスコーンは、生地のベースに甘さを立たせた甘じょっぱ系で後引く味わい。バターを使わず生クリームで作ります。
●ルゲラ:もともとはハヌカの時期に食べられるユダヤのお菓子。
クリームチーズ入り生地で、ジャム、ナッツ、ドライフルーツを巻き込んで焼き上げます。
6月午前
ノーベイク・キーライムパイ:【NEW】ライム香るチーズケーキのような爽やかなフィリングはこれからの季節にぴったり。食感良く焼き上げるグラハムクラッカー土台に、ノーベイクの名前通りフィリングを流して冷やし固めます。※ライムを使用します。※要保冷剤
6月午後
●焦がしバターのチョコチャンククッキー:みんな大好きchewyなチョコチャンクッキー。ヴァローナのチョコとピーカンナッツがたっぷり。生地には焦がしバターを使います。
●ライ麦粉のジャマー ～ジャム入りビスケット:ジャムをたっぷり詰めて焼き上げるビスケット。外はザクっと、中はふわっと食感のビスケット生地は、ライ麦をブレンドして風味良く。
