パン・ソーセージから作るビストロサンド3種

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1DAY レッスン

, 2024年7月期

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自家製ハーブソーセージ×トマトソース　サンド

豚肉ロースト×ラヴィゴットソース　サンド

アジフリット×タルタルソース　サンド

自家製ハーブソーセージ

教室 (東京)

定員20名

パンと焼き菓子の店「Lecré&Parvie」と、不定期開催のカジュアルフレンチ「Bistro Ippei」で、パン職人とフレンチシェフの二刀流で注目の吉村一平シェフがHAPPYCOOKING初登場!

二刀流のシェフが作り出す「パンから作るビストロサンド3種」をレッスンいただきます!
しかも、今回はハーブソーセージから自家製で作る「パン+ソーセージ作り+料理」の盛り沢山のレッスンです!

今回はシェフ自慢のフォカッチャを作り、それを3種類のサンドに仕上げていきます。
味はもちろん、見た目にも美しいビストロサンドを皆で学んでいきましょう!

1)自家製ハーブソーセージ×トマトソース　サンド
ジュージーな豚肉の旨みが詰まったソーセージを作ります。爽やかなハーブがお肉の味を引き立てます。
トマトソース・フォカッチャとの相性も抜群。

2)豚肉ロースト×ラヴィゴットソース　サンド
しっとりとした豚肉ローストに、玉ねぎトマトケッパーなどとドレッシングを合わせたラヴィゴットソースのサンドイッチ

3)アジフリット×タルタルソース　サンド
フレンチ流のアジフリットに王道タルタルソースの組み合わせ。フォカッチャとの相性は完璧です。
ローストしたかぼちゃもポイント。