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"Cooking Maniac"&「餃子の肉太郎」店主　東山広樹シェフに学ぶ

噛んだ瞬間溢れる!「究極の肉汁爆弾ハンバーグ」

カテゴリ：
夜のレッスン
, 2025年7月期
▼　日程とお申込みはコチラ
教室 (東京)
定員30名
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
人気店　汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」の創業者、そして神保町「餃子の肉太郎」の店主、年間400軒の食べ歩きの傍ら、会員制レストランの主宰や、日本一マニアックな料理ブログ『CookingManiac』を運営している東山広樹シェフの大人気夜レッスン!

今回はシェフが追い求めた「究極の肉汁爆弾ハンバーグ」です。

美味しいハンバーグとは?

それは、切った瞬間ではなく＂噛んだ瞬間＂に肉汁がブワァーッと溢れ出すハンバーグ

それでいて肉感があり、口の中でもトロける、という矛盾した食感の融合!

僕は『餃子の肉太郎』の餃子開発にあたり、ハンバーグをめちゃくちゃ研究しました。
餃子の肉餡とハンバーグは大いに関連性があるのです。
その過程で、ちょっとすごいハンバーグのレシピが出来たので、お教えします!

もちろん家庭でも全然普通に作れます!
覚えておくと、一生モノのレシピになるかと思います!

料　金

受講料： 1回受講 9,500円 ※材料費含む

講　師

東山 広樹

超料理マニアな料理人。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。 年間400軒の食べ歩きの傍ら、会員制レストランの主宰や、日本一マニアックな料理ブログ『CookingManiac』を運営しています! 論理的で分かりやすく、そして楽しい講座にしたいです!

東山 広樹
講師詳細
講座コード：
0502025061903～0502025062703
販売価格(税込)：
9,500 円
関連カテゴリ：
夜のレッスン
2025年7月期

日程とお申込み

1回コース申込み
06月19日(木) 18:30 - 21:00
06月24日(火) 18:30 - 21:00
06月27日(金) 18:30 - 21:00
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ご注意
キャンセル待ち多数の場合、増席する場合がございます。予めご了承ください。
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