【やみつき必至】夏に美味しい「スパイスつまみ」水煮牛肉　他

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1DAY レッスン

, 2025年7月期

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水煮牛肉

無花果とバジルの春巻き

麻辣カシューナッツ

冷製豆乳コーンスープ

教室 (東京)

定員20名

西荻窪で話題の人気酒場「Spice飯店」店主・岡本大佑さんがHAPPYCOOKING6回目の登場!

今回も「夏に美味しいスパイスつまみ」をテーマにレッスンいただきます!

スパイス料理でお酒を飲む楽しさは、一度体験したらやみつき必至。
シンプルな素材がスパイスの魔法でたちまち気の利いたおつまみに変身しますよ!
試食の時にはお酒もお出ししますし、勿論、お酒を飲めなくてもOK!
ゲストに出す美味しいおつまみをマスターしましょう。

メニューもお店の人気メニューを中心に、スパイスの魔法かけるだけで、
グッとレベルアップした家呑みつまみを惜しみなく伝授頂きます!
カレー以外にもスパイスの使い方を学びたい方にもおすすめですよ♪
今回はシェフが最近旅して学んだ四川のメニューを中心としたスパイスつまみです。

【メニュー】
①水煮牛肉:痺れと辛味がたまらない四川省を代表する料理。
②麻辣カシューナッツ:麻辣とキャラメリゼしたカシューナッツ。食べ始めたら止まらない!
③冷製豆乳コーンスープ:青山椒オイルが香る爽やかな冷製豆乳コーンスープ。
④無花果とバジルの春巻き:無花果の甘みとバジルの爽やかさが香る春巻き。