無添加で安心・美味しい!米粉お菓子とお料理教室
熊本製粉「九州ミズホチカラ米粉」でつくる“ふっくら”ケークサレと、野菜の旨味たっぷりポタージュ
サーモンのケークサレ
熊本製粉 「九州ミズホチカラ米粉」 を使った、無添加でからだにやさしい米粉料理教室です。
今回のレッスンでは、無添加・安心安全な素材を活かし、毎日の食卓に取り入れやすい ヘルシー料理 を作ります。
【menu】
ケークサレ:米粉ならではのしっとり食感で、野菜たっぷりの食事ケーキ
野菜のポタージュ:自然な甘みが楽しめる、からだが喜ぶスープ
米粉の特徴を活かした混ぜ方や焼き方のポイントも丁寧にお伝えしますので、初めての方でも安心してご参加いただけます。
「毎日の料理をもっとヘルシーに、もっと楽しく」
無添加の米粉料理で、からだも心も喜ぶ時間を一緒に体験しませんか?
講 師
ハッピークッキング スタッフ
児玉 敦子
1968 年東京都生まれ
・服部栄養専門学校栄養士科卒業、ギャバンスパイス入社。営業部に所属し、紀ノ国屋・ユニオン・ナショナル麻布ストアー・東急ハンズ担当。
・東急ハンズ新宿店勤務。イベント時のオリジナルレシピ集作製に携わり、10年間勤務。
・製菓材料メーカー企画営業に所属。オリジナルスイーツキットの企画と営業を担当。
・ハッピークッキング勤務。講座企画運営担当としてシェフに学ぶ料理講座立ち上げに従事。現在13年目。
カリキュラム
米粉のケークサレ
サーモン、マッシュルーム、ブロッコリー、ディルを入れたしっとり軽いケークサレ。塩麴で味付けします
ビーツのポタージュ
たまねぎ、マッシュルームの旨味を引き出す、色鮮やかなポタージュ。調味料は塩とスパイスのみ!!
