インスタフォロワー40万人の深沢あやさんに学ぶ
おうちレストラン
特別な日や、おもてなしの食卓に。
おうちで作れるのに、まるでレストランのような仕上がりを楽しめるフレンチ3品を学ぶレッスンです。
セルクルで美しく仕上げる「サーモンタルタルとアボカドのミルフィーユ」は、テーブルに出した瞬間に歓声が上がる華やかさ。
「マカダミアバターのスタッフドバゲット」は、乳製品不使用ながらコク深く、思わず手が止まらなくなる一品です。
そして材料3つで作る「コルドンブルー」は、断面の可愛さと満足感を兼ね備えた、フレンチの定番メニュー。
難しい工程はなく、ポイントを押さえれば再現しやすいレシピばかり。
「おうちでもレストランみたいに作れたらいいな」を叶える内容です。
日常のごはんを少し特別に。
大切な人と囲む食卓が、ぐっと華やぐレッスンです。
講 師
オンラインスクール「Plaisir」主宰
深沢 あや
調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。
現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。
企業のレシピ開発、出張料理、オンライン料理教室などを運営。
カリキュラム
サーモンタルタルとアボカドのミルフィーユ
特別な日のディナーにピッタリ♪
セルクルを使い、美しい3層タワーに仕上げます。
マカダミアバターのスタッフドバゲット
マカダミアナッツをペースト状にしバゲットに詰め込んだ、乳製品を使わないスタッフドバゲット。
やめられない、後引く美味しさです♪
断面が可愛い♪材料3つのコルドンブルー
鶏胸肉にハムとチーズが挟まった、フレンチの定番料理。
ロール状の断面が華やか♪
