COOKING SCHOOL TOP >1DAY レッスン > おうちで楽しくパン作り ♪　1回のレッスンで4種類!初心者さんのためのパン入門

HAPPY COOKING SEARCH

カテゴリ一覧

料理研究家・藤井玲子さんに学ぶ

おうちで楽しくパン作り ♪　1回のレッスンで4種類!初心者さんのためのパン入門

カテゴリ：

1DAY レッスン

, 2026年4月期

▼　日程とお申込みはコチラ

教室 (東京)

定員20名

「パン作り、興味はあるけどなかなか始められない…」そんな方にぴったりのレッスンです。

1回のレッスンで4種類のパンを一緒に作ります!ちぎりパン・レーズンパン・ツナマヨコーンパン・ハムたまごロールと、甘いパンも惣菜パンも、盛りだくさんの内容でお届けします。

教えてくれるのは、テレビ・雑誌などでも活躍し、Instagramフォロワー10万人超の料理研究家・藤井玲子さん。
著書『切りっぱなし&ねじねじで絶品ゆるっと本格パン』でもおなじみの藤井先生が、工程ひとつひとつの「なぜ」をわかりやすい言葉で丁寧に教えてくれます。「なんとなく作れた」で終わらず、次からおうちでもひとりで再現できる、そんなレッスンを目指しています。

パンを一度も作ったことがない方でも大丈夫。こね方から発酵の見極め方まで、先生がそばでしっかりサポートします。レッスンが終わるころには「おうちでもできそう!」という手ごたえをきっと感じてもらえます。

焼きたてのパンを自分の手で作る楽しさ、ぜひ体験してみてください。

使用する小麦粉は、北海道産小麦100%・江別製粉の「ハルユタカブレンド」。風味豊かで扱いやすく、初心者でもおいしく焼き上がりやすい、こだわりの素材を使っています。
レッスン終了後には、お土産もご用意しています。おうちに帰ってからも、パン作りの余韻を楽しんでください。

料　金

受講料： 1回受講 12,000円 ※材料費含む

講　師

料理研究家・フードコーディネーター

藤井玲子

大手料理教室の運営を経て、2019年に独立。企業へのレシピ提供、テレビ・雑誌などメディア出演のほか、Instagramフォロワー10万人を超えるインフルエンサーとしても活動中。 2025年10月からは、パンとお菓子を交互に学べる月額制の「れこれしぴ Online Lesson」を主宰。工程の一つひとつにある「理由」を言語化し、レシピを深掘りすることで、「なんとなく作れる」を「自信を持って作れる」に変える、再現性の高いレッスンを届けている。著書に『切りっぱなし&ねじねじで絶品ゆるっと本格パン』(MdNコーポレーション)がある。

講師詳細

カリキュラム

シュガーバターちぎりパン

シンプル生地・ストレート製法 → 小麦・塩・砂糖・バター・水・イーストのシンプルな配合で手ごねを行い、基本のこね方や丸めを練習しながらちぎりパンに仕上げます。仕上げにバターとグラニュー糖をトッピングします。

ふんわりレーズンパン

リッチ生地・オーバーナイト製法 → 卵入りの少しリッチな菓子パン生地でレーズンパンを作ります。レーズンの混ぜ込みや丸めの成形を練習します。

ツナマヨコーンパン

シンプル生地・オーバーナイト製法 → ちぎりパンと同じ配合の生地を使い、お惣菜パンにアレンジします。生地を広げて具材をのせる工程にチャレンジします。

ハムたまごロール

リッチ生地・ストレート製法) → レーズンパンと同じ配合の生地を使います。丸く広げた生地にハムと卵サラダをのせて成形し、焼き上げます。

日程とお申込み

申込受付は04/11 20時00分～です。

回コース申込み

全ての選択を外す

05月06日(水) 10:00 - 15:00

▶ 選択した講座を申込む

お客様の声

この講座に対するご感想をぜひお寄せください。