話題のピザ窯「ENRO」で焼く「ナポリピッツア特訓」

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1DAY レッスン

, 2026年7月期

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教室 (東京)

定員30名

2025年世界最大のナポリピッツアの大会、「カプート杯」STG部門にて、マリナーラで優勝(同部門でマリナーラ優勝は大会史上初)。世界一に輝いたピッツァ職人であるPIZZERIA IL TAMBURELLO(イル　タンブレッロ)の大坪善久シェフが初登場!

さらに最高温度450℃!プロが認める話題の家庭用ピザ窯「ENRO」さん全面協力のもと、ENROを使ってお店クオリティのナポリピッツアを焼き上げていただきます。

レッスンテーマは「ナポリピッツァ特訓」として、
生地の作り方、生地の伸ばし方、
ソースの作り方(ロッサ=トマトベース、ビアンカ=トマトベース以外)
具材の盛り付けかた、焼き上げ方までを
世界チャンピオンである大坪シェフに教えていただきながら、
皆さんにできるだけ多くのナポリピッツァ作りを体験いただきたいと思っています。

自宅で美味しいピザを作りたい方、前から「ENRO」が気になっていた方、
世界チャンピオンの技と、ENROを同時に体験できるチャンスです!

料　金

受講料： 1回受講 12,000円 ※材料費含む

講　師

PIZZERIA IL TAMBURELLO　シェフ

大坪善久

福島県会津若松市出身。若い頃にバックパッカーとしてシベリア鉄道で欧州へ渡り、約7〜8か月滞在したナポリで文化と人に触れたことを機に、ナポリとの縁を深める。27歳でイタリア専門旅行会社勤務中、出張で訪れたナポリの職人たちの仕事ぶりに心を動かされ、ピッツァ職人の道を歩むべく28歳から現地で修行。ナポリ/カラブリアで経験を重ね、帰国後はグループ店立ち上げなどを経て2010年に小伝馬町で独立開業。2025年「カプート杯」STG部門にて、マリナーラで優勝(同部門でマリナーラ優勝は大会史上初)。日本ナポリピッツァ職人協会　副会長。ジョブチューンの審査員などメディア出演多数。