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2025年4月期

74件の講座がございます。
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恵比寿大人気イタリアン「セルサルサーレ」濱口昌大シェフに学ぶ

お家でふるまう"特別な料理"のレパートリーを増やそう!~春メニュー~

教室 (東京)
お家でふるまう"特別な料理"のレパートリーを増やそう!~春メニュー~
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：04月22日(火)
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04月22日(火) ｜
【ミシュラン2024掲載】押上「枯朽」清藤洸希シェフに学ぶ

ハーブの可能性を知る「鯛と蛤のナージュ　レモングラス風味　キウイと三ツ葉のアクセント」

教室 (東京)
ハーブの可能性を知る「鯛と蛤のナージュ　レモングラス風味　キウイと三ツ葉のアクセント」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：04月22日(火)
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04月22日(火) ｜
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　doughist 川原司シェフに学ぶ

【再再追加レッスン】doughistならではの湯種のパンを極める‼

教室 (東京)
【再再追加レッスン】doughistならではの湯種のパンを極める‼
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 16,000円
　×　：04月23日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
全国から餃子好きが集う手作り餃子の店「吉春」吉村千恵子さんに学ぶ

吉春の水餃子「吉春餃子、人参餃子、ルッコラ餃子」

教室 (東京)
吉春の水餃子「吉春餃子、人参餃子、ルッコラ餃子」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 12,000円
　×　：04月30日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
【7年連続ビブグルマン選出】神楽坂「ESTACIÓN(エスタシオン)野堀貴則シェフに学ぶ

郷土を味わうスペイン料理「世界に名高い美食の地　バスク地方の料理」

教室 (東京)
郷土を味わうスペイン料理「世界に名高い美食の地　バスク地方の料理」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月01日(木)
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05月01日(木) ｜
ミシュランビブグルマン常連店「目白・旬香亭」古賀達彦シェフに学ぶ

褒められ洋食「ビーフシチュー&2種のサラダ」

教室 (東京)
褒められ洋食「ビーフシチュー&2種のサラダ」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月07日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家　副島モウさんに学ぶ

旅するクラフト調味料「NYで人気!メープルガーリックグレーズ編」

教室 (東京)
旅するクラフト調味料「NYで人気!メープルガーリックグレーズ編」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月08日(木)
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05月08日(木) ｜
西粟倉燻製学校に学ぶカジュアル燻製

はじめででも成功!おいしいロースハム&自家製マスタード

教室 (東京)
はじめででも成功!おいしいロースハム&自家製マスタード
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 7,500円
　×　：05月09日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ)　五十嵐聡太シェフに学ぶ

追加レッスン!『クロワッサン』『デニッシュ』折り込みマスター　〜春〜

教室 (東京)
追加レッスン!『クロワッサン』『デニッシュ』折り込みマスター　〜春〜
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  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 17,200円
　×　：05月17日(土)
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05月17日(土) ｜
ミシュランガイド一つ星　銀座フレンチレストラン”ラフィナージュ”高良康之シェフに学ぶ

フランスの食文化を知る料理教室　～ロワール地方　”白の世界”～

教室 (東京)
フランスの食文化を知る料理教室　～ロワール地方　”白の世界”～
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  • 初心者可
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：05月19日(月)
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05月19日(月) ｜
福岡マツパン松岡裕嗣シェフに学ぶ

やさしい素材のこだわりパン　～ロブロ、チーズスティック、ビーガン食パン～

教室 (東京)
やさしい素材のこだわりパン　～ロブロ、チーズスティック、ビーガン食パン～
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：05月20日(火)
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05月20日(火) ｜
青山「ふーみん」創業　斉風瑞シェフに学ぶ

ふーみんさんの台湾50年レシピvol.5

教室 (東京)
ふーみんさんの台湾50年レシピvol.5
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月21日(水)
　×　：05月28日(水)
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05月21日(水) ｜
05月28日(水) ｜
「調理科学」で大人気!作家・料理家　樋口直哉さんに学ぶ

higuchiラボ「調味料を極める〜醤油編〜」

教室 (東京)
higuchiラボ「調味料を極める〜醤油編〜」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：05月21日(水)
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05月21日(水) ｜
【ミシュラン2024掲載】ラ・ボンヌターブル中村和成シェフに学ぶ

春のおうちフレンチ「シェフ自慢のキッシュ、ヴィシソワーズ他」

教室 (東京)
春のおうちフレンチ「シェフ自慢のキッシュ、ヴィシソワーズ他」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：05月22日(木)
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05月22日(木) ｜
パン職人&フレンチシェフの二刀流で注目!「Lecré&Parvie」吉村一平シェフに学ぶ

ワインと料理を楽しむ会　

教室 (東京)
ワインと料理を楽しむ会　
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：05月22日(木)
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05月22日(木) ｜
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