COOKING SCHOOL TOP > 全ての講座 > > > 【東京のパン教室】Pain des philosophes(パン・デ・フィロゾフ)榎本 哲シェフに学ぶ シェフ“スペシャリテ パン”第2弾!!

HAPPY COOKING SEARCH

講座を名称、フリーワードで検索

カテゴリ一覧

  • コースレッスン
  • 1DAY レッスン
  • 過去のカテゴリ一覧

【東京のパン教室】Pain des philosophes(パン・デ・フィロゾフ)榎本 哲シェフに学ぶ シェフ“スペシャリテ パン”第2弾!!

定員17名
  • 1Dayレッスン

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 13,500円

講 師

パン・デ・フィロゾフ オーナーシェフ

榎本 哲

1979年東京生まれ。 パティスリーペルティエ勤務の際志賀勝栄シェフの下研鑽を積む。 2007年マキシム・ド・パリ入社。2008年ドミニク・サブロンのシェフ・ブーランジェに就任。2014年マキシム・ド・パリ退職。 2016年俺のベーカリー&カフェ立上。アドバイザー就任。 2017年夏、神楽坂に「パン・デ・フィロゾフ」オープン。

カリキュラム

5月
クロワッサン、黒とピンクのリュスティック(実習)、ワインのパン(デモンストレーション)
8月
ハチミツ入り食パン・石臼挽き100%バゲット
※デモンストレーションあり(メニューが決まり次第WEBにアップします)
講座コード:
0512018040355~0512018040356
販売価格(税込):
13,500
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

1回コース申込み
05月14日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
08月06日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
関連キーワード

お客様の声

この講座に対するご感想をぜひお寄せください。