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【東京のパン教室】[新麦コレクション]ブーランジェ リュネット 若松大輔シェフに学ぶ 埼玉県産小麦“ハナマンテン” の魅力たっぷりなパン作り♪

ハナマンテン100%塩パン、ブリオッシュ ハナマンテン100%塩パン、ブリオッシュ
ハナマンテン100%食パン ハナマンテン100%食パン
農林61号 バゲット 農林61号 バゲット
ハンマンテン100% カンパーニュ ハンマンテン100% カンパーニュ
定員16名
  • 1Dayレッスン

日本テレビの人気番組、「満点★青空レストラン」でも紹介された「ハナマンテン」!!


若松大輔シェフも登場する、その時のロケブログはこちら。

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 12,000円 ※材料費含む

講 師

ブーランジェ リュネット
シェフ

若松 大輔

2002年より埼玉県東松山市で6年の営業の後、現在の川越市・新河岸に店舗をかまえる。埼玉県産小麦「ハナマンテン」を使ったパン作りを積極的に行い、試行錯誤を続けたどり着いた製法で作るバケットは多くのファンを魅了する。テレビ番組「青空レストラン」では、出演者が「山型食パン」の美味しさを絶賛。

カリキュラム

8/27(月)
ハナマンテン100%の食パン・塩パン
ハナマンテン100%のブリオッシュ(チェリー入り)
講座コード:
0512018040372
販売価格(税込):
12,000
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

1回コース申込み
08月27日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
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