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【東京のパン教室】【東京のお菓子教室】料理教室初登場! レシピサイトのスター「わちっこ」が教える~グルテンフリーのお菓子とパンの秘蔵レシピ

5月 5月
6月 6月
7月 7月
8月 8月
9月 9月
全6回
定員16名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
大手レシピサイトで活躍中の「わちっこ」が、いつもより欲張りでとっておきなお菓子とパンをお教えします。レシピだけではつかみにくいコツや材料選び、レシピ作成するときのポイントや工夫している点などについても学べます。全て、小麦・卵・乳・ナッツ不使用。5月、8月は大豆も不使用。

料 金

入学金:10,800
受講料: 6回コース 33,000円 / 1回受講 5,800円 ※材料費含む

講 師

フードコーディネーター

わちっこ (わちようこ)

洋菓子店、レストランにてパティシエの仕事に従事後、フードコーディネーターの資格を取得。食物アレルギーの子を持つママさんたちとの出会いがきっかけとなり、食物アレルギーに対応したレシピを中心に大手レシピサイトで紹介。累計約500レシピを公開し、絶大な支持を得ている。

カリキュラム

4月
いちごのケーキ

スポンジケーキを作り、豆乳ホイップクリームといちごでデコレーション。飾りのビスキュイも米粉で手作りします。
5月
白神こだま酵母で作る1斤パンとクッキー

重くなりがちな米粉パンをわちっこマジックで軽めに仕上げます。さつまいも柄とキウイ柄のクッキーをサックサックに作ります。
6月
焼きドーナツとピザ

焼きドーナツを型なしで作り、チョコで贅沢にコーティング。ピザはトマトソースをのせ、市販の乳不使用チーズをのせて焼きます。
7月
レモンのケーキとカレーパン

クグロフ型でレモンのケーキを焼き、可愛くアイシング。カレーパンはカレーの具材(挽き肉を使用)から手作りします。
8月
ホットドッグとチキンナゲット&オニオンリング

ホットドッグはサルサをのせメキシカンに仕上げます。付け合わせにサクッとしたチキンナゲットとカレー風味のオニオンリングも作ります。
9月
かぼちゃのうず巻きパンとモンブラン

パンはかぼちゃパウダーと紫いもパウダーで作った生地を巻いて、パウンド型で焼成。モンブランは、マフィンを焼き、その上にマロンクリームでデコレーションします。
全て、小麦・卵・乳・ナッツ不使用。 5月、8月は大豆も不使用。

日程とお申込み

6回コース申込み
講座
※コース講座での受付は終了致しました。
04月12日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
05月17日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
06月21日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
07月19日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
08月30日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
09月20日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
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