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【東京のパン教室】[LESSON 4]いつものパンを様々な製法でアレンジ

全4回
定員8名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。
食パンを軸に、中種・湯種など、製法を変え、味や食感の違いを楽しめます。

料 金

入学金:10,800
受講料: 4回コース 38,400円 / 1回受講 10,400円 ※材料費含む

レシピ&カリキュラム監修

ロティ・オラン主宰

堀田 誠

大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。 その後、志賀勝栄氏に師事しベーカリーカフェ「オラン」を開業。 「ユーハイム」新店舗の立ち上げ、「シニフィアン・シニフィエ」勤務を経て、2010年パン教室「ロティ・オラン」(東京・狛江)を開校。

講 師

HAPPY COOKING 本部講師

尾畑 典子

材料にこだわり丁寧に焼き上げたパンやケーキは格別に美味しいですね♪私も2009年にHAPPY COOKINGに出会い夢中になってしまった1人です。レシピには書かれていないコツや失敗しない方法をわかりやすく、楽しく学べるようお手伝いできればと思っております。皆さんの、美味しい!嬉しい!楽しい!の笑顔がたくさん見られるのを楽しみにしております。手作りのパン、ケーキのある暮らしを一緒に始めてみませんか。

HAPPY COOKING 本部講師

川村 裕美

温かみのある手作りが好きで長年手芸の講師を勤めてきました。そんな中、そろそろ家族の為に出来る手作りをしたい!と思い出会ったのがHappy cookingでした。2011年より本部講師活動を開始。身体も心も食事を通して育つ…手作りを通して笑顔に繋がるレッスンができたらと思っています。

HAPPY COOKING 本部講師

月村 美紀

2011年6月よりHAPPY COOKING本部講師として活動。 「身近に手作りの良さを感じていただけるよう、基本を抑えつつ楽しく、美味しく、そして皆様の手作りライフに自信が持てるようなレッスンを心がけています。1つ1つ丁寧にゆっくりと、ご一緒させていただければ幸いです。」

カリキュラム

第1回
①湯種食パン
②ヨーグルトブリオッシュ風あんぱん:5個
第2回
①中種食パン
②ノアゼット メロンパン
第3回
①加糖中種食パン(ハニーパイン)
②シナモンシュガー
第4回
①ポーリッシュ種食パン
②スコーン
講座コード:
0512018040466~0512018040479
販売価格(税込):
10,400
関連カテゴリ:
過去の講座 > シェフズセレクトパン講座

日程とお申込み

4回コース申込み
月曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
06月25日(月) 10:00 - 15:00
お申込み終了
07月23日(月) 10:00 - 15:00
お申込み終了
08月20日(月) 10:00 - 15:00
お申込み終了
09月10日(月) 10:00 - 15:00
お申込み終了
木曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
06月14日(木) 10:00 - 15:00
お申込み終了
07月12日(木) 10:00 - 15:00
お申込み終了
08月09日(木) 10:00 - 15:00
お申込み終了
09月13日(木) 10:00 - 15:00
お申込み終了
土曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
06月16日(土) 10:00 - 15:00
お申込み終了
07月07日(土) 10:00 - 15:00
お申込み終了
08月18日(土) 10:00 - 15:00
お申込み終了
09月15日(土) 10:00 - 15:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
※受講対象者:パン作り経験者
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