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940件の講座がございます。
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コースレッスン
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　麹町NO.4　川原司シェフに学ぶ

湯種のパンを極める‼　

教室 (東京)
湯種のパンを極める‼　
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：03月22日(月)
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1DAY レッスン
～Zopf伊原靖友シェフ～に学ぶ

食パン作りから、手捏ね・ニーダー・ミキサーの違いを知る

教室 (東京)
食パン作りから、手捏ね・ニーダー・ミキサーの違いを知る
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受講料： 1回受講 14,000円
～Zopf伊原靖友シェフ～に学ぶ「食パン作りから、手捏ね・ニーダー・ミキサーの違いを知る」レッスンです。
どこまで捏ねるの?機械によって捏ね方が何が違うの?などの疑問が解決します。
今回は先日のtv asahi「ごはんジャパン」に登場した、香茶クリームパンの特別デモンストレーションがあります!!
　×　：07月06日(土)
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1DAY レッスン
蕪木祐介さんに学ぶ

珈琲講座『珈琲の基礎とアイス珈琲』

教室 (東京)
珈琲講座『珈琲の基礎とアイス珈琲』
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受講料： 1回受講 5,000円
珈琲は他の嗜好品と異なり、最後に抽出というある種の「調理」を現場で行っていただき、
品質が完成となります。珈琲についての基本的な知識と抽出の概要を知っていただくこと で、皆さんらしい珈琲を淹れる、味わうことのお手伝いができればと思います。
　×　：07月13日(土)
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07月13日(土) ｜
1DAY レッスン
アトリエタブリエ　森本まどか先生に学ぶ　パンと食材のマリアージュ

北海道の魅力を味わう　～チーズ編～

教室 (東京)
北海道の魅力を味わう　～チーズ編～
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受講料： 1回受講 13,000円
北海道産の食材をふんだんに使用したレッスン。
今回のテーマは「チーズ」
北海道産100%のミルクを使って、イタリアの職人が作る「ファットリアビオ北海道」のチーズが登場します!!
道産小麦とチーズのコラボレーションをお楽しみください♪
　×　：07月17日(水)
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07月17日(水) ｜
1DAY レッスン
浅草粉花さんに学ぶ

【午前】酵母から育てるパン作り～丸パン～

教室 (東京)
【午前】酵母から育てるパン作り～丸パン～
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受講料： 1回受講 8,000円
浅草粉花さんに学ぶ

酵母から育てるパン作り～丸パン～
　×　：07月21日(日)
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07月21日(日) ｜
1DAY レッスン
浅草粉花さんに学ぶ

【午後】お店で人気の粉花おやつ～スコーン～

教室 (東京)
【午後】お店で人気の粉花おやつ～スコーン～
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受講料： 1回受講 8,500円
　×　：07月21日(日)
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1DAY レッスン
～名古屋 涼太郎　渡辺涼太郎シェフ～に学ぶ

東海地方の小麦を使ったパン、オーガニック小麦のスイーツ

教室 (東京)
東海地方の小麦を使ったパン、オーガニック小麦のスイーツ
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受講料： 1回受講 13,500円
～名古屋 涼太郎　渡辺涼太郎シェフ～に学ぶ
東海地方の小麦を使ったパン、オーガニック小麦のスイーツ
　×　：07月24日(水)
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07月24日(水) ｜
1DAY レッスン
～元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ～に学ぶ

お店で人気のパン～匠チョコ・塩パン～

教室 (東京)
お店で人気のパン～匠チョコ・塩パン～
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受講料： 1回受講 13,500円
～元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ～に学ぶ
お店で人気のパン～匠チョコ・塩パン～
　×　：07月29日(月)
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07月29日(月) ｜
1DAY レッスン
ロティ・オラン堀田誠シェフに学ぶ

パン塾　～入門編～

教室 (東京)
パン塾　～入門編～
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受講料： 1回受講 5,000円
ハッピークッキングで定番の講座「パン塾」の体験会を実施します。パン塾ではどんなレッスンをして、どんな講義があるのか、実習を交えて体験していただきます。
パン作りの「りくつ」が分かるレッスンです。
　×　：08月03日(土)
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1DAY レッスン
馬場FLAT ～中島勇シェフ～に学ぶ

みんな大好き! 菓子パンと惣菜パン(2種類の生地で4種類のパン)

教室 (東京)
みんな大好き! 菓子パンと惣菜パン(2種類の生地で4種類のパン)
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受講料： 1回受講 13,500円
馬場FLAT ～中島勇シェフ～に学ぶ
みんな大好き! 菓子パンと惣菜パン(2種類の生地で4種類のパン)
　×　：08月05日(月)
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08月05日(月) ｜
1DAY レッスン
パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ ～アグリシステム協賛～

国内産小麦で作る、夏の野菜パンと菓子パン～十勝食パンのデモンストレーション付き～

教室 (東京)
国内産小麦で作る、夏の野菜パンと菓子パン～十勝食パンのデモンストレーション付き～
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受講料： 1回受講 13,500円
大阪の人気ベーカリー「パンデュース」米山雅彦シェフ、ハッピークッキング初登場です!!定番の季節の野菜パン、マンゴーのブリオッシュと内容盛りだくさんなレッスンです。
お店でも使用している、風味豊かな十勝産の小麦を使用した食パンのデモンストレーションもしていただきます。
　×　：08月22日(木)
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1DAY レッスン
浅草粉花さんに学ぶ

【午前】酵母から育てるパン作り～ベーグル～

教室 (東京)
【午前】酵母から育てるパン作り～ベーグル～
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受講料： 1回受講 8,000円
浅草粉花さんに学ぶ
酵母から育てるパン作り～ベーグル～
　×　：08月25日(日)
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08月25日(日) ｜
1DAY レッスン
浅草粉花さんに学ぶ

【午後】お店で人気の粉花おやつ～パウンドケーキ～

教室 (東京)
【午後】お店で人気の粉花おやつ～パウンドケーキ～
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受講料： 1回受講 8,500円
浅草粉花さんに学ぶ
お店で人気の粉花おやつ～パウンドケーキ～
　×　：08月25日(日)
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08月25日(日) ｜
1DAY レッスン
スペイン王室御用達グルメストア「マヨルカ 」プレゼンツ

話題のバスクチーズケーキとポルボロン

教室 (東京)
話題のバスクチーズケーキとポルボロン
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受講料： 1回受講 8,500円
スペイン王室御用達グルメストア「 マヨルカ」のグランシェフに学ぶ講習会第一弾!!
今話題の「バスクチーズケーキ」と、ほろほろ触感のお菓子「ポルボロン」のレッスンです。
　×　：08月26日(月)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
1DAY レッスン
～新百合ヶ丘　“nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ

お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!

教室 (東京)
お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
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受講料： 1回受講 13,500円
お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
～新百合ヶ丘　“nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
　×　：08月28日(水)
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08月28日(水) ｜
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