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浅草粉花さんに学ぶ

【午前】酵母から育てるパン作り～ベーグル～

カテゴリ：
1DAY レッスン
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ベーグル ベーグル
教室 (東京)
定員24名
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
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料　金

受講料： 1回受講 8,000円 ※材料費含む

講　師

粉花

藤岡 真由美

2005年季節の果物などで酵母を起こしパンを焼くことに出会い、独学でパン作りを始める。酵母が育ち小麦と合わさることで膨らむ不思議に感動する日々を経て、2008年地元・浅草で妹・恵とパン屋「粉花(このはな)」をオープン。材料は国産小麦や沖縄の塩、喜界島のきび糖などなるべく近くのものを選んでいる。素材の味が生きるシンプルなパンや焼菓子を焼いている。

藤岡 真由美
講師詳細

カリキュラム

実習
ベーグル6個(プレーン3個、アプリコット3個)
講座コード：
0502019082501
販売価格(税込)：
8,000 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
08月25日(日) 10:30 - 13:30
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋、持ち帰り生地用保存容器(500～1000㎖) 粉花さんのレッスン、2回目以降の方に推奨講座です。
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