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アトリエうかい 鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson7】

楽しみながら実践できるおもてなしクッキー

12月 クリスマスリースクッキー 12月 クリスマスリースクッキー
10月 メープルサブレ、かぼちゃクラッカー 10月 メープルサブレ、かぼちゃクラッカー
11月 リンゴとクルミとニッキのクロケ、ゴマのホロホロクッキー 11月 リンゴとクルミとニッキのクロケ、ゴマのホロホロクッキー
全3回
定員6名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
人気店「アトリエうかい」鈴木滋夫シェフ監修で、季節のお菓子を楽しみながら、確かな製菓技術や知識も学べる、シェフズセレクトケーキ講座。2018年10月〜12月は、LESSON6とLESSON7の2講座を開催します。


LESSON6では、著書もあり鈴木滋夫シェフこだわりのクッキーを入門編から応用編まで学びます。
様々な種類のクッキー作りをご家庭でも楽しみながら実践できます。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 20,700円 / 1回受講 7,300円 ※材料費含む

レシピ&カリキュラム監修

㈱うかい統括製菓長

鈴木 滋夫

2003年㈱うかいに入社し、2006年に洋食事業部 製菓長に就任。レストラン「うかい亭」のデザート担当し、食後のプティフールが評判となる。2013年に洋菓子店「アトリエうかい」をスタート。“旬の素材を最もおいしく提供する”というこだわりのもと、季節を楽しめるお菓子作りを日々追及している。現在㈱うかいの統括製菓長を務める。

講 師

HAPPY COOKING 本部講師

尾畑 典子

材料にこだわり丁寧に焼き上げたパンやケーキは格別に美味しいですね♪私も2009年にHAPPY COOKINGに出会い夢中になってしまった1人です。レシピには書かれていないコツや失敗しない方法をわかりやすく、楽しく学べるようお手伝いできればと思っております。皆さんの、美味しい!嬉しい!楽しい!の笑顔がたくさん見られるのを楽しみにしております。手作りのパン、ケーキのある暮らしを一緒に始めてみませんか。

HAPPY COOKING 本部講師

大塚 久美

「手作りする事って楽しい!」「美味しいものを食べると笑顔になれる!」そのような貴重なひと時をHAPPYCOOKIG講師として2013年より皆様と過ごさせて頂いております。今後も、皆様のハッピーな時間が少しでも増えるお手伝いをさせて頂ければ…と思っております。

HAPPY COOKING本部講師

中條 祐子

2013年ハッピークッキング講師活動開始。現在、パンとケーキのレッスンを担当。 「レッスンでは、1. 楽しい時間に、2. リラックスできるよう、3. 有意義な時間になるよう、心がけていきます。皆様にご満足いただけるよう、日々研鑽していきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。」

カリキュラム

第1回
メープルサブレ
かぼちゃクラッカー
第2回
リンゴとクルミとニッキのクロケ
ゴマのホロホロクッキー
第3回
クリスマスリースクッキー
講座コード:
0512018100146~0512018100154
販売価格(税込):
7,300
関連カテゴリ:
過去の講座 > シェフズセレクトケーキ講座

日程とお申込み

3回コース申込み
月曜日午後クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
10月15日(月) 14:00 - 17:30
お申込み終了
11月19日(月) 14:00 - 17:30
お申込み終了
12月17日(月) 14:00 - 17:30
お申込み終了
金曜日午前クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
10月19日(金) 10:00 - 13:30
お申込み終了
11月30日(金) 10:00 - 13:30
お申込み終了
12月21日(金) 10:00 - 13:30
お申込み終了
日曜日午後クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
10月28日(日) 14:00 - 17:30
お申込み終了
11月18日(日) 14:00 - 17:30
お申込み終了
12月23日(日) 14:00 - 17:30
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
●担当講師
月曜日クラス:尾畑典子
金曜日クラス:大塚久美
日曜日クラス:尾畑典子 ※12月は中條祐子

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

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