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~シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ~

青井聡子 シフォン教室【アドバンスクラス】

3月:桜シフォン 3月:桜シフォン
1月:黒豆シフォン 1月:黒豆シフォン
全3回
定員10名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
シフォン教室【基礎クラス】受講者対象講座。
各回テーマの生地で20㎝のシフォンケーキを作り、型はずしやカット法まで学びます。シフォンケーキと同じフレーバーでシフォンロールケーキのデモンストレーション&試食もある盛りだくさんの内容です。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 23,400円 / 1回受講 8,300円 ※材料費含む

講 師

鎌倉しふぉん 店主

青井 聡子

2003年、鎌倉市農協連即売所内にシフォンケーキ専門店「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」をオープン。フワフワでも弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。 著書「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」「季節のシフォンケーキとお菓子」(マイナビ刊)

カリキュラム

10月
かぼちゃシフォン
かぼちゃのシフォンロール(デモンストレーション)
11月
くりシフォン
くりのシフォンロール(デモンストレーション)
12月
キャラメルシフォン
キャラメルのシフォンロール(デモンストレーション)
1月
黒豆シフォン
黒豆のシフォンロール(デモンストレーション)
2月
レモンシフォン
レモンのシフォンロール(デモンストレーション)
3月
桜シフォン
桜のシフォンロール(デモンストレーション)
講座コード:
0512018100255~0512018100269
販売価格(税込):
8,300
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルケーキ講座

日程とお申込み

3回コース申込み
10月~12月コース 日曜クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
10月21日(日) 13:30 - 16:00
お申込み終了
11月18日(日) 13:30 - 16:00
お申込み終了
12月16日(日) 13:30 - 16:00
お申込み終了
10月~12月コース 月曜クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
10月22日(月) 13:30 - 16:00
お申込み終了
11月19日(月) 13:30 - 16:00
お申込み終了
12月17日(月) 13:30 - 16:00
お申込み終了
1月~3月コース 日曜クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
01月27日(日) 13:30 - 16:00
お申込み終了
02月24日(日) 13:30 - 16:00
お申込み終了
03月24日(日) 13:30 - 16:00
お申込み終了
1月~3月コース 月曜クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
01月28日(月) 13:30 - 16:00
お申込み終了
02月25日(月) 13:30 - 16:00
お申込み終了
03月25日(月) 13:30 - 16:00
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
※シフォン教室【基礎クラス】を受講された方、また、基礎クラスを申込済で受講予定の方を対象とした講座です

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

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