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~シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ~

青井聡子 シフォン教室【応用クラス】

3色シフォンケーキ 3色シフォンケーキ
全3回
定員8名
  • NEW
  • 〇回コース
シフォン教室【基礎クラス】に受講された方を対象とした応用編の3回講座。3色のシフォンケーキやクリームでのデコレーション、シフォン生地で作るアレンジケーキを学びます。また、実習だけでなく起業のノウハウについてのお話しも!ご自宅で作ったシフォンケーキに青井先生からアドバイスをいただける嬉しい特典付きです。シフォンケーキについての情報交換もしながら、さらなるスキルアップをめざしましょう。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 30,780円 / ※材料費含む

講 師

鎌倉しふぉん 店主

青井 聡子

2003年、鎌倉市農協連即売所内にシフォンケーキ専門店「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」をオープン。フワフワでも弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。 著書「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」「季節のシフォンケーキとお菓子」(マイナビ刊)

カリキュラム

1月
3色シフォンケーキ(20㎝)
2月
シフォン生地で作るアレンジケーキ(フルーツロール)
3月
プレーンシフォンの復習とデコレーション
講座コード:
0512018100249~0512018100250
販売価格(税込):
30,780
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルケーキ講座

日程とお申込み

3回コース申込み
日曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
01月27日(日) 10:00 - 12:30
お申込み終了
02月24日(日) 10:00 - 12:30
お申込み終了
03月24日(日) 10:00 - 12:30
お申込み終了
月曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
01月28日(月) 10:00 - 12:30
お申込み終了
02月25日(月) 10:00 - 12:30
お申込み終了
03月25日(月) 10:00 - 12:30
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
※シフォン教室【基礎クラス】を受講された方、また、基礎クラスを申込済で受講予定の方を対象とした講座です

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
2月と3月は保冷バッグや保冷剤をお持ちいただくことをお勧めします。

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