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~ スタンダードカリキュラム~

【2018年10月期】ケーキデコレーション コース STEP1

LESSON1 LESSON1
LESSON2 LESSON2
LESSON3 LESSON3
LESSON4 LESSON4
LESSON5 LESSON5
全6回
定員8名
  • NEW
  • 〇回コース
クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。


●カリキュラム 4つのオススメポイント
1.実習重視のレッスン
基本の口金をメインに絞りのテクニックを学びます。レッスンでは復讐、練習を中心に進めていきます。


2.材料や素材にこだわり、美味しさを追求
材料にカルピス無塩バターを用い、口あたりの軽い上質なバタークリームを使用しています。季節を味わうフレッシュなフルーツなどフィリングにもこだわりました。


3.毎レッスンにてデコレーションケーキを作成
毎回のレッスンでデコレーションケーキを仕上げます。絞りのテクニックはもちろん、口金のセット、クリームの着色、フィリング、ナッペ、トータルデザインなどの作成工程を学べます。


4.デザインセンスを磨くカリキュラム
カラーリングやレイアウトなどのデザイン性を重視しました。「個性」をセンス良く表現し世界で1つのオリジナルケーキを作成しましょう。




●レッスンプラン
従来の「ケーキデコレーションディプロマ取得コース」がリニューアルし、STEP1、STEP2、STEP3の3部構成になりました。


STEP1 スタンダードカリキュラム


STEP2 フラワーカリキュラム  2019年春開講予定!
全6回・1回3時間 受講料45,360円

STEP3 インストラクターカリキュラム  2019年秋開講予定!
全3回・1回5時間 受講料45,360円
※ディプロマ取得については任意となります。希望される方はディプロマ発行代金として別途32,400円が必要となります。

料 金

入学金:10,800
受講料: 6回コース 43,200円 / ※材料費含む

秋の手づくり応援キャンペーン

2018/11/15まで   入学金無料!

講 師

ケーキデザイナー、Cake design-hane 主宰

金丸 佳子

アメリカWilton社認定リードトレーナーインストラクターを経てCake design-haneを主宰。Wilton Awardsでは日本唯一のシカゴ本社への殿堂入りを果たす。 「Tiny Whole Cakes 」(マークス社)、「アメリカンデコスィーツ」(主婦の友社)などのレシピを担当。東京、横浜、湘南エリアにて美味しいバタークリームにこだわった各種レッスンを開講中。

カリキュラム

LESSON 1
ロゼットローズのケーキ
LESSON 2
虹のケーキ
LESSON 3
ドロップフラワーのケーキ
LESSON 4
フリルのケーキ
LESSON 5
パイピングのケーキ
LESSON 6
ミニローズのケーキ
講座コード:
0512018100271~0512018100273
販売価格(税込):
43,200
関連カテゴリ:
プロフェッショナルケーキ講座
資格講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

6回コース申込み
木曜日コース
※コース講座の受付は定員に達しました。
コース講座のキャンセル待ちのお申込みはログインが必要です。
ログインはこちらからお願いいたします。
10月25日(木) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
11月22日(木) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
12月20日(木) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
01月24日(木) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
02月28日(木) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
03月28日(木) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
土曜日コース
※コース講座の受付は定員に達しました。
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10月13日(土) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
11月10日(土) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
12月08日(土) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
01月12日(土) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
02月09日(土) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
03月09日(土) 10:00 - 13:00
コース申込みのみ受付中
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

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