～ スタンダードカリキュラム～
【2018年10月期】ケーキデコレーション コース STEP1
LESSON1
LESSON2
LESSON3
LESSON4
LESSON5
クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。
●カリキュラム 4つのオススメポイント
1.実習重視のレッスン
基本の口金をメインに絞りのテクニックを学びます。レッスンでは復讐、練習を中心に進めていきます。
2.材料や素材にこだわり、美味しさを追求
材料にカルピス無塩バターを用い、口あたりの軽い上質なバタークリームを使用しています。季節を味わうフレッシュなフルーツなどフィリングにもこだわりました。
3.毎レッスンにてデコレーションケーキを作成
毎回のレッスンでデコレーションケーキを仕上げます。絞りのテクニックはもちろん、口金のセット、クリームの着色、フィリング、ナッペ、トータルデザインなどの作成工程を学べます。
4.デザインセンスを磨くカリキュラム
カラーリングやレイアウトなどのデザイン性を重視しました。「個性」をセンス良く表現し世界で1つのオリジナルケーキを作成しましょう。
●レッスンプラン
従来の「ケーキデコレーションディプロマ取得コース」がリニューアルし、STEP1、STEP2、STEP3の3部構成になりました。
STEP1 スタンダードカリキュラム
STEP2 フラワーカリキュラム 2019年春開講予定!
全6回・1回3時間 受講料45,360円
STEP3 インストラクターカリキュラム 2019年秋開講予定!
全3回・1回5時間 受講料45,360円
※ディプロマ取得については任意となります。希望される方はディプロマ発行代金として別途32,400円が必要となります。
料 金
入学金：10,800円
受講料：
6回コース
43,200円
／
※材料費含む
講 師
ケーキデザイナー、Cake design-hane 主宰
金丸 佳子
アメリカWilton社認定リードトレーナーインストラクターを経てCake design-haneを主宰。Wilton Awardsでは日本唯一のシカゴ本社への殿堂入りを果たす。
「Tiny Whole Cakes 」(マークス社)、「アメリカンデコスィーツ」(主婦の友社)などのレシピを担当。東京、横浜、湘南エリアにて美味しいバタークリームにこだわった各種レッスンを開講中。
日程とお申込み
10月25日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
11月22日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
12月20日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
01月24日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
02月28日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
03月28日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
10月13日(土) 10:00 - 13:00
お申込み終了
11月10日(土) 10:00 - 13:00
お申込み終了
12月08日(土) 10:00 - 13:00
お申込み終了
01月12日(土) 10:00 - 13:00
お申込み終了
02月09日(土) 10:00 - 13:00
お申込み終了
03月09日(土) 10:00 - 13:00
お申込み終了
