～元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ～に学ぶ ～クリスマススペシャル♪～
和モダン”パネトーネ”
和モダンパネトーネ
トマトグリエールチーズ
イタリアのクリスマス伝統菓子「パネトーネ」。のり蔵安部シェフの手にかかると和モダンな「ジャパニーズパネトーネ」」に変身しました。
升で焼いて風呂敷で包めば、なんともおしゃれな「おもたせ」になります♪
今回は通常レッスンとは趣向を変えて「家庭で楽しむクリスマス」として、シェフ特製のキタノカオリで作る生パスタを作ってお召し上がりいただきます。
少し早いクリスマスを一緒に楽しみませんか?
※風呂敷付き
講 師
のり蔵 オーナー
安部 茂憲
20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。
カリキュラム
和モダン”パネトーネ”
パネトーネマザートを使用します
シェフ特製生パスタ
北海道産小麦キタノカオリと、お店特製8時間じっくり煮込んだトマトソースを使用した生パスタ
※お一人150gのパスタをお召し上がりいただきます
トマトグリエールチーズ
トマトの酸味とチーズのコクがベストマッチ!!お酒にも合うパンです。
- 講座コード：
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0502020111601
- 販売価格(税込)：
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14,300
円
- 関連カテゴリ：
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1DAY レッスン
日程とお申込み
11月16日(月) 12:00 - 16:00
お申込み終了
