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のり蔵 オーナー
安部 茂憲
アベ シゲノリ
URL:
http://norizobread.com/
プロフィール
20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。
店舗情報
のり蔵
住所/
神奈川県横浜市中区山下町81
電話番号/
045-264-9751
http://norizobread.com/
詳細情報
ホームページ
http://norizobread.com/
facebook
https://www.facebook.com/のり蔵-317317331805809/
講師のお知らせ・ブログ
2018/10/29
“のり蔵” 安部茂憲シェフの「お店で人気の、ストレートのパンとオーバーナイトのパン」レッスンを開催いたしました!
ブログ
2018/07/09
元町中華街『のり蔵』安部茂憲シェフに学ぶ、夏のシュトーレン♪レッスンを開催しました!!!
ブログ
2018/02/05
聖樹のパン リレーレッスン のり蔵 安部茂憲シェフレッスン開催
ブログ
講師の過去の講座一覧
開講日:2022/12/19
季節のシュトーレンとパン
講座対象者:
定員数:20名
開講日:2022/08/23
人気の惣菜パンと菓子パン
講座対象者:
定員数:24名
開講日:2020/11/16
和モダン”パネトーネ”
講座対象者:
定員数:16名
開講日:2020/05/18
人気の惣菜パンと菓子パン
講座対象者:
定員数:24名
開講日:2020/03/09
季節のシュトーレンとパン~桜シュトーレン・あんぱん3種~
講座対象者:
定員数:24名
開講日:2019/10/21
季節のシュトーレンとパン
講座対象者:
定員数:24名
開講日:2019/07/29
お店で人気のパン~匠チョコ・塩パン~
~元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ~に学ぶ お店で人気のパン~匠チョコ・塩パン~
講座対象者:
定員数:20名
開講日:2018/10/29
お店で人気の、ストレートのパンとオーバーナイトのパン
講座対象者:
定員数:20名
開講日:2018/04/09
元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフに学ぶ 春のシュトーレンと、夏のシュトーレン
講座対象者:
定員数:20名
関連キーワード
パン
ハード系パン
ベーグル
食パン
パン