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のり蔵 オーナー
安部 茂憲
アベ シゲノリ
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プロフィール

20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。

店舗情報

詳細画像
のり蔵
  • 住所/神奈川県横浜市中区山下町81
  • 電話番号/045-264-9751

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講師の過去の講座一覧

季節のシュトーレンとパン
開講日:2022/12/19
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人気の惣菜パンと菓子パン
開講日:2022/08/23
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和モダン”パネトーネ”
開講日:2020/11/16
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人気の惣菜パンと菓子パン
開講日:2020/05/18
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定員数:24名
季節のシュトーレンとパン~桜シュトーレン・あんぱん3種~
開講日:2020/03/09
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定員数:24名
季節のシュトーレンとパン
開講日:2019/10/21
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お店で人気のパン~匠チョコ・塩パン~
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~元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ~に学ぶ お店で人気のパン~匠チョコ・塩パン~
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お店で人気の、ストレートのパンとオーバーナイトのパン
開講日:2018/10/29
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定員数:20名
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開講日:2018/04/09
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定員数:20名