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ロティ・オラン堀田誠シェフに学ぶ

パン塾　～入門編～

カテゴリ：
1DAY レッスン
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教室 (東京)
定員22名
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
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ハッピークッキングで定番の講座「パン塾」の体験会を実施します。パン塾ではどんなレッスンをして、どんな講義があるのか、実習を交えて体験していただきます。
パン作りの「りくつ」が分かるレッスンです。

料　金

受講料： 1回受講 5,000円 ※材料費含む

講　師

ロティ・オラン主宰

堀田 誠

大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。 その後、志賀勝栄氏に師事しベーカリーカフェ「オラン」を開業。 「ユーハイム」新店舗の立ち上げ、「シニフィアン・シニフィエ」勤務を経て、2010年パン教室「ロティ・オラン」(東京・狛江)を開校。

堀田 誠
講師詳細

カリキュラム

実習
中種と老麺を使ったフォカッチャ2種
講義
ロティ・オラン的パン作り入門編
講座コード：
0502020121902
販売価格(税込)：
5,000 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
12月19日(土) 13:00 - 15:30
お申込み終了
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