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德永純司シェフに学ぶ ~2021年クリスマスケーキ特別レッスン~

ブッシュドノエル・モンブラン 

定員20名
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  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
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料 金

受講料: 1回受講 12,000円 ※材料費含む

講 師

パティシエ

德永 純司

「ザ・リッツ・カールトン大阪」内レストランのシェフパティシエ、「ザ・リッツ・カールトン東京」ペストリーシェフ&ショコラティエを経て、現在に至る。「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」で準優勝、チョコレートピエス部門1位の他、数々のコンテストで輝かしい受賞歴を持つ。

カリキュラム

ブッシュドノエル・モンブラン
別立のビスキュイショコラ生地に、ラムのバタークリームをサンドし、フランス産のマロンペーストとピューレを合わせたモンブランクリームを絞り、生クリームで仕上げます。
講座コード:
0502021120502~0502021120902
販売価格(税込):
12,000
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2021年10月期新講座
2021年クリスマスレッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
12月05日(日) 14:30 - 17:30
12月09日(木) 14:30 - 17:30
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。

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