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nichinichi川島善行シェフに学ぶ

パンのがっこう ~3回コース~

全3回
定員20名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
毎回、パン作りの工程を深く掘り下げ、1,000本ノック的な感じの身体で覚える体育会系のレッスンです!!基礎動作を習得することで、パン作りが楽しくステップアップできること間違いなしです♪

各回のテーマ
■1回目:分割・丸め *丸パン
■2回目:たたむ・伸ばす *コッペパン、シナモンロール
■3回目:包む・巻く *あんパン、食パン

*各回約2㎏の生地を使用し、同じ工程を繰り返し実習します
*焼き上がりのパンは各回6個お持ち帰り

料 金

受講料: 3回コース 42,500円 / 1回受講 14,300円 ※材料費含む

講 師

nichinichi ブーランジェ シェフ

川島 善行

1982年群馬県出身。吉本興業でお笑い芸人を経験後、26歳からパンの道に進む。代々木八幡の有名パン店で修業後、2016年12月新百合ヶ丘にnichinichiを開店。国産小麦など国内の素材を使い、最先端の技術を使ったパン作りをしている。若手注目シェフ。

カリキュラム

1回目 分割・丸める
丸パンの分割と丸めの実習
2回目 たたむ・伸ばす
コッペパン、シナモンロールの実習
3回目 包む・巻く
あんぱん、食パンの実習
講座コード:
0502022052301~0502022072501
販売価格(税込):
14,300
関連カテゴリ:
コースレッスン
2022年4月期

日程とお申込み

3回コース申込み
月曜日コース
05月23日(月) 12:00 - 16:00
06月27日(月) 12:00 - 16:00
07月25日(月) 12:00 - 16:00
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