nichinichi川島善行シェフに学ぶ
パンのがっこう ステップアップ ソフトパン生地 ～3回コース～
11月 食パン
11月 食パン
1月 メロンパン
1月 メロンパン
2月 カレーパン
毎回、パン作りの工程を深く掘り下げ、1,000本ノック的な感じの身体で覚える体育会系のレッスンです!!基礎動作を習得することで、パン作りが楽しくステップアップできること間違いなしです♪
今回はソフトパン生地を使用して、レベルアップします!!
各回のテーマ
1回目 巻く *食パン
2回目 めん棒をかける *メロンパン
3回目 包む *カレーパン
*各回約2㎏の生地を使用し、同じ工程を繰り返し実習します
*焼き上がりのパンはお持ち帰りいただきます
講 師
川島 善行
1982年群馬県出身。吉本興業でお笑い芸人を経験後、26歳からパンの道に進む。代々木八幡の有名パン店で修業後、2016年12月新百合ヶ丘にnichinichiを開店。国産小麦など国内の素材を使い、最先端の技術を使ったパン作りをしている。若手注目シェフ。
レッスン当日の情報
持ち物
あり
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
- 講座コード：
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0502022112102～0502023022002
- 販売価格(税込)：
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14,300
円
- 関連カテゴリ：
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コースレッスン
日程とお申込み
11月21日(月) 12:00 - 16:00
お申込み終了
01月23日(月) 12:00 - 16:00
お申込み終了
02月20日(月) 12:00 - 16:00
お申込み終了
