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nichinichi川島善行シェフに学ぶ

パンのがっこう ステップアップ ソフトパン生地 ~3回コース~

11月 食パン 11月 食パン
11月 食パン 11月 食パン
1月 メロンパン 1月 メロンパン
1月 メロンパン 1月 メロンパン
2月 カレーパン 2月 カレーパン
全3回
定員14名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
毎回、パン作りの工程を深く掘り下げ、1,000本ノック的な感じの身体で覚える体育会系のレッスンです!!基礎動作を習得することで、パン作りが楽しくステップアップできること間違いなしです♪
今回はソフトパン生地を使用して、レベルアップします!!

各回のテーマ
1回目 巻く *食パン
2回目 めん棒をかける *メロンパン
3回目 包む *カレーパン

*各回約2㎏の生地を使用し、同じ工程を繰り返し実習します
*焼き上がりのパンはお持ち帰りいただきます

料 金

受講料: 1回受講 14,300円 ※材料費含む

講 師

nichinichi ブーランジェ シェフ

川島 善行

1982年群馬県出身。吉本興業でお笑い芸人を経験後、26歳からパンの道に進む。代々木八幡の有名パン店で修業後、2016年12月新百合ヶ丘にnichinichiを開店。国産小麦など国内の素材を使い、最先端の技術を使ったパン作りをしている。若手注目シェフ。

カリキュラム

1回目 巻く
食パン
2回目 めん棒をかける
メロンパン
3回目 包む
カレーパン
講座コード:
0502022112102~0502023022002
販売価格(税込):
14,300
関連カテゴリ:
コースレッスン
2022年10月期

日程とお申込み

3回コース申込み
11月21日(月) 12:00 - 16:00
お申込み終了
01月23日(月) 12:00 - 16:00
02月20日(月) 12:00 - 16:00
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