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美味しく!きれいになれる　6回コース(前期募集)

第7期　韓国餅マイスター講座　

カテゴリ：
コースレッスン
, グルテンフリー
, 米粉レッスン
, 2026年1月期
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教室 (東京)
全6回
定員13名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
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主材料が米粉・もち粉を使う韓国餅はグルテンフリースイーツとして注目されています。
今回は湿式と乾式米粉・もち粉の違いを理解し伝統的な韓国餅の作り方4種(搗く・蒸す・焼く・茹でる)学び、身体に優しい韓方茶も学べる講座です。

韓国餅は伝統的な作り方ですが自宅で作りやすいレシピ、材料を使うので初めて韓国餅を作る方も安心です。
全講座受講していただく修了証を発行します。

料　金

受講料： 6回コース 55,200円 ／ 1回受講 9,200円 ※材料費含む

講　師

野原 由美

バリスタとして活躍後ドリンク専門学校でカフェ講師を務め珈琲を極める。2009年から韓国料理研究院で勤務しながら日韓で韓国餅、韓国料理、韓国茶などを学ぶ。現在はwork shop punsonを主宰し日韓で珈琲と韓国餅のスイーツペアリングの普及活動を行う。 第11回ソウル国際フード&テーブルウェア博覧会外国人餅部門 銀賞受賞 第10回　韓食文化料理大会　韓国餅部門 金賞

野原 由美
講師詳細

カリキュラム

1月
【粉の違い】 ・湿式米粉・もち粉、乾式米粉・もち粉の性質の違い ・3色インジョルミ(木の実ソースをかけた韓国きなこ餅、黒胡麻、カステラ
3月
・2色花餅(飾り花焼餅) ・テチュ花餅(なつめ入り焼餅)
4月
・スッポムリ(よもぎ葉米粉蒸餅) ・スットク(よもぎ蒸餅)
5月
・パッコムル(まぶし粉)作り ・パッコムル(小豆まぶし粉)作り ・パッシルトッ(小豆蒸餅)
7月
・以北インジョルミ(去皮小豆粉のまぶし餅)　 ・クルムトック(雲模様の韓国餅)　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
8月
・夏の栄養餅(小豆、黒豆、ドライフルーツ入り韓国餅) ・スバク水団(スイカと餅のフルーツポンチ)
講座コード：
0502026012402～0502026042502
販売価格(税込)：
9,200 円
関連カテゴリ：
コースレッスン
グルテンフリー
米粉レッスン
2026年1月期

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申込受付は12/20 20時00分～です。
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03月14日(土) 14:30 - 17:30
04月25日(土) 14:30 - 17:30
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