ハッピークッキング スタッフ
児玉 敦子
1968年、東京都生まれ。
服部栄養専門学校 栄養士科卒業後、ギャバンスパイスに入社。営業部にて、紀ノ国屋、ユニオン、ナショナル麻布、東急ハンズなどを担当し、スパイスをはじめとする食材の提案に携わる。
その後、東急ハンズ新宿店にて約10年間勤務。イベントに合わせたオリジナルレシピ集の制作など、食の楽しさを伝える企画に携わる。
製菓材料メーカーでは企画営業として、オリジナルスイーツキットの商品企画・営業を担当。
現在はハッピークッキングにて、講座の企画・運営を担当。料理人やパン職人、パティシエなど、さまざまな食のプロフェッショナルとともに講座を企画し、食の魅力や技術を伝える場づくりに取り組んでいる。
