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食べて美味しい。聴いてスッキリ。グルメ漫画の料理教室「サチのお寺ごはん」を食べよう!

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教室 (東京)
全6回
定員24名
  • 1回受講可
人気漫画「サチのお寺ごはん」監修の青江覚峰氏による料理教室。
漫画で紹介している料理を中心にとした美味しい料理と、料理にまつわる興味深いお話が盛りだくさん!

*日程が変更になりました。11/28(火)→11/21(火)

料　金

入学金：10,800円
受講料： 6回コース 33,000円 ／ 1回受講 5,800円 ※材料費含む

講　師

湯島山緑泉寺住職 (株)なか道代表取締役

青江 覚峰

カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。ユニット「料理僧三人衆」の一人として「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」などで料理をふるまう。著書『お寺ごはん』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)、『サチのお寺ごはん』(秋田書店・監修)など

青江 覚峰
講師詳細

カリキュラム

10/24
実習:精進カレー
デモンストレーション:人参と油揚げのサラダ・ミネストローネ風
11/21
実習:里芋のシチューもどき
デモンストレーション:きのこのグリル海苔和え・さつまいものすり流し
12/26
実習:黒豆の汁粉
デモンストレーション:お麩じゃが・七草粥(材料の仕入れ状況により変更あり)
1/23
実習:巻きおいなりさん
デモンストレーション:菜の花の昆布締め・春菊の胡麻和え
2/27
実習:麩レンチトースト
デモンストレーション:春巻き・炊き込みご飯・味噌汁
3/27
実習:彼岸寿司
デモンストレーション:アスパラディップ・焼き空豆
講座コード：
0512017100242～0512017100247
販売価格(税込)：
5,800 円
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※コース講座での受付は終了致しました。
10月24日(火) 19:00 - 21:00
お申込み終了
11月21日(火) 19:00 - 21:00
お申込み終了
12月26日(火) 19:00 - 21:00
お申込み終了
01月23日(火) 19:00 - 21:00
お申込み終了
02月27日(火) 19:00 - 21:00
お申込み終了
03月27日(火) 19:00 - 21:00
お申込み終了
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持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル
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