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マクロビスイーツのコツ満載 マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ「フランス地方菓子」【中級クラス】

タルト・リンツァー タルト・リンツァー
ポム・ランヴェルセ ポム・ランヴェルセ
全3回
定員14名
  • 1回受講可
※マクロビスイーツのコツ満載 マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ「フランス地方菓子」
【初級クラス】お申込者(単発可)対象の中級クラス

日本同様、フランスの地方にもたくさんの美味しいお菓子があります。
今コースでは毎回ひとつの地方を定め、その地方の風土や食文化などのお話もご紹介します。
地方菓子のほとんどが焼き菓子で、簡単に作れるものが多いのは魅力ですね。見た目は地味ですが、地方色豊かで味わい深いものばかりです。
お菓子が育まれた背景を知って新たな「お菓子の楽しみ方」を体験してみませんか?知れば知るほどお菓子の奥深さを感じますよ。

対象:初級クラス受講者対象

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 24,000円 / 1回受講 8,300円 ※材料費含む

講 師

TiDANEFA(ティーダヌファ)主宰

ひらた まさこ

マクロビスイーツを理論的に指導する教室運営を主とする、『TiDANEFA macrobiotic sweets』を主宰。20代の頃からフランス菓子・料理教室のアシスタント、パリへの短期留学と研修他、多くのお菓子に関わる活動を継続。転職先の製菓専門学校で食物アレルギーの指導に携わりマクロビスイーツへ方向転換。「どんな仲間とも同じスイーツを楽しめること」「カラダにできる限り負担の少ないスイーツを一般化させること」を基本理念とし活動中。

講座コード:
0512017100363~0512017100366
販売価格(税込):
8,300
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルケーキ講座

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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル
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