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プロフェッショナルケーキ講座

専門家に学ぶ

83件の講座がございます。
~ スタンダードカリキュラム~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 6回コース 43,200円
クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。
木曜日コース
10月25日(木)
11月22日(木)
12月20日(木)
01月24日(木)
02月28日(木)
03月28日(木)
土曜日コース
10月13日(土)
11月10日(土)
12月08日(土)
01月12日(土)
02月09日(土)
03月09日(土)
木曜日コース
10月25日(木)
キャンセル待ち
11月22日(木)
12月20日(木)
01月24日(木)
02月28日(木)
03月28日(木)
土曜日コース
10月13日(土)
11月10日(土)
12月08日(土)
01月12日(土)
02月09日(土)
03月09日(土)
~自分の好みに出逢う、テイスティング講座~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 4,000円
11月23日(金)
01月19日(土)
11月23日(金)
11月23日(金)
01月19日(土)
01月19日(土)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 22,500円
1回受講 7,800円
様々なマフィン、カップケーキを3回コースでご紹介。おやつにぴったりの甘いマフィン、朝食やブランチに最適なお食事系マフィン、プレゼントしても喜ばれるクリームを飾ったカップケーキと、それぞれ違った楽しみ方ができますよ。
講座
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
講座
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 22,500円
1回受講 7,800円
毎回ひとつの地方を定め、その地方のお菓子の実習します。また、風土や食文化などのお話もご紹介。地方菓子は、見た目は地味ですが、地方色豊かで味わい深いものばかりです。お菓子が育まれた背景を知って新たな「お菓子の楽しみ方」を体験してみませんか?
講座
10月15日(月)
11月12日(月)
12月10日(月)
講座
10月15日(月)
11月12日(月)
12月10日(月)
~ホームパーティーを手軽にワンランクアップ!~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 2回コース 13,600円
1回受講 7,300円
季節の食材、体に優しい材料などを使い、毎日の心と体に優しいお菓子作りを提案する原田洋子先生による、おもてなしスイーツレッスン。お子様連れOKです!
講座
10月03日(水)
12月05日(水)
講座
10月03日(水)
12月05日(水)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,000円
1回受講 7,200円
カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。
日曜日コース
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
火曜日コース
10月09日(火)
11月13日(火)
12月11日(火)
土曜日コース
12月22日(土)
日曜日コース
10月14日(日)
11月11日(日)
キャンセル待ち
12月09日(日)
火曜日コース
10月09日(火)
11月13日(火)
12月11日(火)
土曜日コース
12月22日(土)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,000円
1回受講 7,200円
カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。
日曜日コース ①
01月13日(日)
02月10日(日)
03月10日(日)
日曜日コース ②
01月20日(日)
02月03日(日)
03月03日(日)
火曜日コース ①
01月08日(火)
02月12日(火)
03月12日(火)
日曜日コース ①
01月13日(日)
02月10日(日)
03月10日(日)
日曜日コース ②
01月20日(日)
キャンセル待ち
02月03日(日)
キャンセル待ち
03月03日(日)
火曜日コース ①
01月08日(火)
キャンセル待ち
02月12日(火)
キャンセル待ち
03月12日(火)
キャンセル待ち
~オリジナリティーあふれる大人スイーツ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 8,800円
定番!クリスマスショートケーキのレッスンです。
11月21日(水)
11月21日(水)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 10,800円
クグロフ型で焼きあげたケーク生地の真ん中には、たっぷりのガナッシュを。クリスマスらしくチョコレートで作ったトナカイを飾って仕上げます。
12月03日(月)
12月03日(月)
キャンセル待ち
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 11,880円
ビスキュイショコラ・ムースショコラ・2種類のクリームで作るブッシュドノエルを、キャラメルのグラサージュで贅沢に仕上げます。
12月03日(月)
12月03日(月)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 11,880円
プレゼントにぴったりな小菓子2種を作り、シェフお手製のチョコレートのカカオポットケースに入れてお持ち帰りいただきます。
02月08日(金)
02月08日(金)
~正統派仏菓子店“アディクト・オ・シュクル”石井英美シェフに学ぶ~
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  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 10,000円
02月01日(金)
02月01日(金)
~仲村和浩シェフよる~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 11,880円
クリスマスらしいリースの形のタルト。チーズクリームにベリーたっぷり!
12月12日(水)
12月16日(日)
12月12日(水)
12月16日(日)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 5,800円
01月14日(月)
01月14日(月)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 5,800円
01月14日(月)
01月14日(月)