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プロフェッショナルケーキ講座

専門家に学ぶ

63件の講座がございます。
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～NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」で菓子製作担当～

砂古玉緒さんに学ぶ“クリスマスプディング”

教室 (東京)
砂古玉緒さんに学ぶ“クリスマスプディング”
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,500円
NHKの朝ドラ「マッサン」でも登場したクリスマスプディングをご紹介!ベイスン陶器の入れ物付きです。
　×　：11月14日(水)
講座詳細を見る
11月14日(水) ｜
【ケーキデコレーションディプロマ取得者対象】

【2019年1月開講】ケーキデコレーション　ステップアップ講座

教室 (東京)
【2019年1月開講】ケーキデコレーション　ステップアップ講座
  • NEW
  • 〇回コース
講座
　△　：01月17日(木)
　△　：02月21日(木)
　△　：03月14日(木)
講座詳細を見る
講座
01月17日(木) ｜
02月21日(木) ｜
03月14日(木) ｜
浅草”粉花”藤岡真由美さんに学ぶ

お店で人気の全粒粉スコーン

教室 (東京)
お店で人気の全粒粉スコーン
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 8,000円
　×　：02月06日(水)
　×　：03月03日(日)
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02月06日(水) ｜
03月03日(日) ｜
キャンセル待ち
03月03日(日) ｜
キャンセル待ち
～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～

鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子【1月～3月】

教室 (東京)
鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子【1月～3月】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 25,500円
1回受講 8,800円
新しい美味しさを求め続ける鈴木シェフ。シンプルが故に奥が深い代表的なウィーン菓子をご紹介します。
午前クラス
　×　：01月25日(金)
　×　：02月22日(金)
　×　：03月19日(火)
　×　：03月22日(金)
午後クラス
　×　：01月25日(金)
　×　：02月22日(金)
　×　：03月19日(火)
　×　：03月22日(金)
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午前クラス
01月25日(金) ｜
キャンセル待ち
02月22日(金) ｜
03月19日(火) ｜
キャンセル待ち
03月22日(金) ｜
キャンセル待ち
午後クラス
01月25日(金) ｜
02月22日(金) ｜
キャンセル待ち
03月19日(火) ｜
キャンセル待ち
03月22日(金) ｜
キャンセル待ち
仲村和浩シェフによるスイーツ講座

チョコレート菓子&焼き菓子

教室 (東京)
チョコレート菓子&焼き菓子
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 25,500円
1回受講 8,800円
この時期にぴったりのチョコレート菓子講座と、人気の焼き菓子講座です。
午前クラス
　×　：01月30日(水)
　×　：02月27日(水)
　×　：03月27日(水)
午後クラス
　×　：01月30日(水)
　×　：02月27日(水)
　×　：03月27日(水)
講座詳細を見る
午前クラス
01月30日(水) ｜
キャンセル待ち
02月27日(水) ｜
キャンセル待ち
03月27日(水) ｜
キャンセル待ち
午後クラス
01月30日(水) ｜
02月27日(水) ｜
キャンセル待ち
03月27日(水) ｜
～オリジナリティーあふれる大人スイーツ～

アヴランシュ・ゲネー上霜シェフによるスイーツレッスン

教室 (東京)
アヴランシュ・ゲネー上霜シェフによるスイーツレッスン
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 8,800円
　×　：03月28日(木)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
～可愛らしくて、しかもおいしい!～

特別な日に作りたい“心ときめくケーキ”

教室 (東京)
特別な日に作りたい“心ときめくケーキ”
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 24,900円
1回受講 8,800円
切るとベリーが溢れ出る人気のかくれんぼケーキ、華やかな見た目と美味しさで大満足のチョコレートバー、格子模様とお花や葉っぱで可愛らしく仕上げるリンツァートルテと、今回も下迫綾美さんらしい心ときめくスイーツをご紹介。プレゼントにもおすすめです。
講座
　×　：01月08日(火)
　×　：02月05日(火)
　×　：03月12日(火)
講座詳細を見る
講座
01月08日(火) ｜
02月05日(火) ｜
03月12日(火) ｜
～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【プチフール講座】

教室 (東京)
マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【プチフール講座】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 24,000円
1回受講 8,300円
毎回様々なタイプのプチフールを3回コースでご紹介します。
ひとつずつの仕上げは少し手がかかりますが、可愛いらしいプチフールがたくさん並んだ様子は宝石箱のよう!きっと歓声があがりますよ♪
講座
　×　：01月27日(日)
　×　：02月24日(日)
　×　：03月24日(日)
講座詳細を見る
講座
01月27日(日) ｜
キャンセル待ち
02月24日(日) ｜
03月24日(日) ｜
～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【フランス地方菓子1月～3月】

教室 (東京)
マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【フランス地方菓子1月～3月】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 24,000円
1回受講 8,300円
毎回ひとつの地方を定め、その地方のお菓子の実習します。また、風土や食文化などのお話もご紹介。地方菓子は、見た目は地味ですが、地方色豊かで味わい深いものばかりです。お菓子が育まれた背景を知って新たな「お菓子の楽しみ方」を体験してみませんか?
講座
　×　：01月28日(月)
　×　：03月25日(月)
講座詳細を見る
講座
01月28日(月) ｜
03月25日(月) ｜
～ホームパーティーを手軽にワンランクアップ!～

季節のおもてなしスイーツレッスン

教室 (東京)
季節のおもてなしスイーツレッスン
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 2回コース 13,600円
1回受講 7,300円
季節の食材、体に優しい材料などを使い、毎日の心と体に優しいお菓子作りを提案する原田洋子先生による、おもてなしスイーツレッスン。お子様連れOKです!
講座
　×　：02月08日(金)
　×　：03月01日(金)
講座詳細を見る
講座
02月08日(金) ｜
03月01日(金) ｜
～カップケーキ、そしてカップケーキを作ることが大好きな人へ～

日本カップケーキ協会　公認カップケーキ・マスター講座

教室 (東京)
日本カップケーキ協会　公認カップケーキ・マスター講座
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 35,100円
カップケーキの全てを1日で習得できる、日本カップケーキ協会主宰のカップケーキ・マスターコース。合計12種類のカップケーキ・デコレーション方法を習得し、カップケーキを12個お持ち帰りいただきます。
　×　：03月24日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

仲村和浩シェフによるスイーツレッスン【バレンタイン】チョコレートケーキ

教室 (東京)
仲村和浩シェフによるスイーツレッスン【バレンタイン】チョコレートケーキ
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,880円
本格チョコレートケーキをお一人1台作ります!
　×　：02月10日(日)
講座詳細を見る
02月10日(日) ｜
マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ

【バレンタイン】サラメ・ディ・チョコラート(グルテンフリー)

教室 (東京)
【バレンタイン】サラメ・ディ・チョコラート(グルテンフリー)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,720円
北イタリアのロンバルディア地方の伝統菓子、サラミソーセージのように形作ったチョコレートのお菓子。お酒のお供にもぴったりな大人のヴァレンタイン・スイーツです。グルテンフリークッキーとショコラショもご紹介します。
　×　：02月11日(月)
講座詳細を見る
02月11日(月) ｜

德永純司シェフによるスイーツレッスン【エイプリルフール】ポワソン・ダヴリル

教室 (東京)
德永純司シェフによるスイーツレッスン【エイプリルフール】ポワソン・ダヴリル
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,880円
チーズのフランを流したフィユタージュ土台に、ディタでマリネしたピンクグレープフルーツを敷きつめ、シブーストクリームを流します。製品とは別にフィユタージュ生地のお持ち帰りもございます。
　×　：03月30日(土)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
～シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ～

青井聡子シフォン教室【男性限定1DAYレッスン】

教室 (東京)
青井聡子シフォン教室【男性限定1DAYレッスン】
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 10,800円
シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生によるレッスン。プレーンシフォンをお一人1台作ります。
　×　：02月23日(土)
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02月23日(土) ｜
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