4月
春色のフラワーケーキ
大輪のお花をケーキトップに咲かせた華やかな春ケーキです。プレーンスポンジを使用しナッペは生クリーム、フィリングは苺と生クリームです。美味しいバタークリームの作り方のデモンストレーションも行います。
5月
フラワーポットのケーキ
鉢植えのお花に見立てた可愛いケーキを作ります。モカスポンジを使用し、フィリングはバナナとクルミ入チョコレートクリームです。フラワーポットはマシュマロフォンダン、お花はバタークリームで絞ります。マシュマロフォンダンの作り方のデモンストレーションも行います。
6月
あじさいのケーキ
ケーキをドーム型に成形し、バタークリームであじさいを絞る華やかなケーキです。移り行くあじさいの色合いを優しいトーンでケーキに表現しました。抹茶スポンジを使用し、フィリングはダークチェリーです。おすすめの抹茶スポンジの焼き方デモンストレーションも行います。
サイズ
4月・5月:ケーキサイズ4号(12㎝)スポンジ使用/4～6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
ケーキサイズ5号(15㎝)スポンジ使用/4～6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
