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【東京のパン教室】[STEP 4]国産小麦のアレンジパン講座

全4回
定員8名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
国産小麦で、副材料を多く使いバリエーションを増やします。
クープなど、ハード系のパン作りにもつながる工程も学びます。

料 金

入学金:10,800
受講料: 4回コース 28,000円 / 1回受講 7,560円 ※材料費含む

レシピ&カリキュラム監修

ロティ・オラン主宰

堀田 誠

大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。 その後、志賀勝栄氏に師事しベーカリーカフェ「オラン」を開業。 「ユーハイム」新店舗の立ち上げ、「シニフィアン・シニフィエ」勤務を経て、2010年パン教室「ロティ・オラン」(東京・狛江)を開校。

講 師

HAPPY COOKING 本部講師

関根 由紀子

HAPPY COOKING本部講師

中條 祐子

2013年ハッピークッキング講師活動開始。現在、パンとケーキのレッスンを担当。 「レッスンでは、1. 楽しい時間に、2. リラックスできるよう、3. 有意義な時間になるよう、心がけていきます。皆様にご満足いただけるよう、日々研鑽していきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。」

カリキュラム

第1回
①ル・レ・コンデンス
②イングリッシュマフィン
第2回
①ミルティーユ
②パンブリエ
第3回
①シャポー
②ジャーマンポテサラパン
第4回
①クグロフ
②石畳のベーグル
講座コード:
0512018040416~0512018040424
販売価格(税込):
7,560
関連カテゴリ:
過去の講座 > ベーシックパン講座

日程とお申込み

4回コース申込み
水曜日午前クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
06月27日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
07月25日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
08月08日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
09月26日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
日曜日午前クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
06月24日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
07月29日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
08月26日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
09月23日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
※受講対象:パン作り経験者
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