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~BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)栄徳剛シェフに学ぶ~

イタリア産小麦でパンを焼く

ベーグル ベーグル
シリアルブレッド シリアルブレッド
フォカッチャ フォカッチャ
定員24名
  • NEW
  • 1Dayレッスン

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 13,500円 ※材料費含む

講 師

BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)

栄徳 剛

1976年、横浜のパン屋の長男として誕生。96年東京製菓学校卒業後、横浜・本牧にあった「ラミ・デュ・パン」に勤務。その後「ホリデイ・イン(」現「ローズホテル」)、グランカフェ新橋ミクニ、東京・三宿「ブーランジェリー ラ・テール」でパン職人としての腕を磨く。2010年、地元横浜にアメリカンスタイルの「ブラフベーカリー」をオープン。

カリキュラム

2/14
シリアルブレッド、ベーグル、フォカッチャ
講座コード:
0512018100026
販売価格(税込):
13,500
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

1回コース申込み
02月14日(木) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
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