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~SAWAMURA(サワムラ)森田良太シェフに学ぶ~

定番のパンと、長野のパン

11月 ショコラ大納言 11月 ショコラ大納言
11月 バゲット 11月 バゲット
11月 黒豆きなこ 11月 黒豆きなこ
3月 【デモンストレーション】 パンオヴァン信州 3月 【デモンストレーション】 パンオヴァン信州
3月 湯種食パン 3月 湯種食パン
11月 【デモンストレーション】 ロデヴ 11月 【デモンストレーション】 ロデヴ
全2回
定員20名
  • NEW
  • 1Dayレッスン

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 13,500円 ※材料費含む

新年コト始めキャンペーン

2019/03/31まで   入学金無料!

講 師

ベーカリー統括責任者

森田 良太

1979年埼玉県出身。 料理の専門学校卒業後、横浜中華街萬珍樓にて料理人としてスタート。 その後、ホリデイ・イン横浜からベーカリーとして転身。 ユーハイム、新横浜シャンドブレでシェフを経て2009年軽井沢の沢村にシェフとしてオープンさせる。

カリキュラム

11月
【実習】 バゲット、ショコラ大納言、黒豆きなこ 【デモンストレーション】 ロデヴ
3月
【実習】 湯種食パン、野沢菜のパン 【デモンストレーション】 パンオヴァン信州
講座コード:
0512018100178~0512018100179
販売価格(税込):
13,500
関連カテゴリ:
プロフェッショナルパン講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

2回コース申込み
11月26日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
03月23日(土) 10:00 - 16:00
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋、ランチ付き
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