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~SAWAMURA(サワムラ)森田良太シェフに学ぶ~

定番のパンと、長野のパン

11月 ショコラ大納言 11月 ショコラ大納言
11月 バゲット 11月 バゲット
11月 黒豆きなこ 11月 黒豆きなこ
3月 【デモンストレーション】 パンオヴァン信州 3月 【デモンストレーション】 パンオヴァン信州
3月 湯種食パン 3月 湯種食パン
11月 【デモンストレーション】 ロデヴ 11月 【デモンストレーション】 ロデヴ
全2回
定員20名
  • NEW
  • 1Dayレッスン

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 13,500円 ※材料費含む

講 師

ベーカリー統括責任者

森田 良太

1979年埼玉県出身。 料理の専門学校卒業後、横浜中華街萬珍樓にて料理人としてスタート。 その後、ホリデイ・イン横浜からベーカリーとして転身。 ユーハイム、新横浜シャンドブレでシェフを経て2009年軽井沢の沢村にシェフとしてオープンさせる。

カリキュラム

11月
【実習】 バゲット、ショコラ大納言、黒豆きなこ 【デモンストレーション】 ロデヴ
3月
【実習】 湯種食パン、野沢菜のパン 【デモンストレーション】 パンオヴァン信州
講座コード:
0512018100178~0512018100179
販売価格(税込):
13,500
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

2回コース申込み
11月26日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
03月23日(土) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋、ランチ付き
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