COOKING SCHOOL TOP > 全ての講座 >プロフェッショナルケーキ講座 > 「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10月~12月コース】

HAPPY COOKING SEARCH

講座を名称、フリーワードで検索

カテゴリ一覧

  • 2018年 10月期 新講座
  • プロフェッショナルパン講座
  • こだわり酵母のパン講座
  • シェフズセレクトパン講座
  • ベーシックパン講座
  • プロフェッショナルケーキ講座
  • シェフズセレクトケーキ講座
  • トライアル講座
  • 体験レッスン
  • 本格和菓子講座
  • プロフェッショナル料理講座
  • グルテンフリー講座
  • 資格講座
Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10月~12月コース】

11月:カウチンセーターのケーキ 11月:カウチンセーターのケーキ
10月:ミニマムのケーキ 10月:ミニマムのケーキ
12月:クリスマスのリースケーキ 12月:クリスマスのリースケーキ
12月:クリスマスのリースケーキ 12月:クリスマスのリースケーキ
全3回
定員10名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。口金での絞りが初めての方も無理なく楽しんでいただける内容です。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 20,000円 / 1回受講 7,200円 ※材料費含む

秋の手づくり応援キャンペーン

2018/11/15まで   入学金無料!

講 師

ケーキデザイナー、Cake design-hane 主宰

金丸 佳子

アメリカWilton社認定リードトレーナーインストラクターを経てCake design-haneを主宰。Wilton Awardsでは日本唯一のシカゴ本社への殿堂入りを果たす。 「Tiny Whole Cakes 」(マークス社)、「アメリカンデコスィーツ」(主婦の友社)などのレシピを担当。東京、横浜、湘南エリアにて美味しいバタークリームにこだわった各種レッスンを開講中。

カリキュラム

10月
ミニマムのケーキ
秋色でまとめたシックなフラワーケーキです。レッスンでは「マムの絞り」をメインに練習しましょう。丸みのある可愛らしいマムをリース風にデコレーションして仕上げる秋ケーキです。フィリングはダークチェリーと生クリーム、ナッペは生クリームです。
4号(12㎝)の抹抹茶スポンジ使用/4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
11月
カウチンセーターのケーキ
スクエアのモカスポンジに美味しいバタークリームで「手編み風」のデコレーションを施した可愛いカウチンセーターのケーキです。フィリングはプチプチマロン入りのマロン クリームと生クリーム。
ケーキサイズは約12㎝、高さ約6㎝/4~6名様位で召し上がるのにちょうど良い大きさになります。
12月
クリスマスのリースケーキ
ネイキッド風に仕上げたクリスマスのリースケーキです。美味しいバタークリームでリーフやお花、実を絞ってリースを仕上げ、苺、ブルーベリー、ブラックベリーなどのフルーツを添えました。フィリングは苺と生クリームを2段に入れて贅沢に仕上げます。ネイキッド風のナッペは生クリームです。
4号(12㎝)のプレーンスポンジを使用/4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
講座コード:
0512018100316~0512018100322
販売価格(税込):
7,200
関連カテゴリ:
プロフェッショナルケーキ講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

3回コース申込み
日曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
10月14日(日) 10:00 - 12:30
お申込み終了
11月11日(日) 10:00 - 12:30
12月09日(日) 10:00 - 12:30
火曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
10月09日(火) 10:00 - 12:30
お申込み終了
11月13日(火) 10:00 - 12:30
12月11日(火) 10:00 - 12:30
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、5号箱用の保冷バッグ、保冷材

お客様の声

この講座に対するご感想をぜひお寄せください。